দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা জানি দুধ পান স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। দুধে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন-ডি’সহ রয়েছে বিভিন্ন পুষ্টিগুণ। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, মাত্রাতিরিক্ত দুধ পানে ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি রয়েছে!
সুস্বাস্থ্য, শক্তি ও শারীরিক বিকাশের জন্য সবসময় দুধের কথা বলা হয়ে থাকে। আবার নিয়মিত দুধ পানে শরীরের হাড়গুলো শক্তিশালী হয়। তবে সম্প্রতি গবেষকরা বলছেন অতিরিক্ত দুধ পান মোটেও ভালো নয়। গবেষকদের মতে, দুধকে কখনই সুপারফুড হিসেবে নেওয়া মোটেও ঠিক হবে না। দুধ পান শরীরের জন্য উপকারী হলেও অতিরিক্ত দুধ পানে অনেক অসুবিধাও হতে পারে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গবেষক ক্রিস্টোফার গার্ডনার এই বিষয়ে ‘ডিস্কভার ম্যাগাজিনকে’ জানিয়েছেন যে, দুগ্ধজাত খাবারে এমন কোনো বিশেষ পুষ্টি নেই যেটি অন্য কোনো খাবারে পাওয়া যায় না। তবে ক্যালসিয়াম খুব সহজেই পাওয়া যাবে দুগ্ধজাত খাবারে। সমীক্ষা করা লুডভিগ জানিয়েছেন যে, অতিরিক্ত দুধ পানে লম্বা হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে হাড়ের রোগের ঝুঁকিও বাড়তে থাকে। দুধে যে সব পুষ্টি পাওয়া যায় তা অন্যান্য খাবারের থেকেও পাওয়া যায়, তবে তা পৃথক পৃথকভাবে।
অনেকেরই দুধে অ্যালার্জি থাকে, যাকে বলা হয়ে থাকে ‘ল্যাকটোজ ইনটলারেন্সি’। এরা দুগ্ধজাত খাবার হজম করতে পারেন না। দুধ পানে তাদের পেটে ব্যথা কিংবা অন্যান্য সমস্যাও হয়। সমীক্ষা বলছে যে, বিশ্বের প্রায় ৬৫ শতাংশ লোকই ল্যাকটোজের সমস্যায় ভুগছেন। এই ধরনের লোকদের বিশেষজ্ঞরা কমলার রস, টোফু ও সবুজ শাকসবজি খাওয়ার জন্য পরামর্শ দিয়েছেন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, তাই অতিরিক্ত দুধ পানেও মারাত্মক রোগ হতে পারে। বিশেষ করে গরুর দুধ পানের সময় বেশি করে খেয়াল রাখা উচিত। দুগ্ধজাত খাবার অতিরিক্ত খাওয়ার কারণে পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সার ও মহিলাদের এন্ডোমেট্রিয়াল ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি বৃদ্ধি পেতে পারে। এদিকে ক্রিম দুধে স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও সোডিয়াম অনেক বেশ থাকে। এই দুটি উপাদানই হার্ট ও রক্তচাপের জন্য বেশ ক্ষতিকর। গবেষকরা স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ পান করার জন্য পরামর্শ দিয়েছেন।
করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়
# সব সময় ঘরে থাকি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের সার্জিক্যাল মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর
অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।
Bengali 
English