দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা জানি এই শীতের সময় বাজারে পাওয়া যায় মটরশুঁটি। এটি অনেকেই পছন্দও করেন। তবে আমরা জানিনা এটি কতোখানি উপকার করে। আজ জেনে নিন বিষয়টি।
আমাদের মধ্যেই অনেকেই একটি ভ্রান্ত ধারণা পোষণ করেন যে, শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি বোধহয় ডিম-মাছ-মাংস হতেই আসে। প্রোটিনের সমৃদ্ধ নিরামিষ খাবার বলতেই উঠে আসে পনির, সোয়াবিনের কথা। তবে আপনি জানেন কী? এগুলো ছাড়া আরও একটি সহজলভ্য খাবারেও রয়েছে ভরপুর প্রোটিন। আর তা হলো মটরশুঁটি।
মটরশুঁটিতে রয়েছে উচ্চ মাত্রার প্রোটিন। এক কাপ মটরশুঁটি প্রায় ১০ গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে থাকে। সবুজ মটরশুঁটি শরীরের যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি ত্বকেরও খেয়াল রাখে। এই মটরশুঁটিতে রয়েছে উপকারী অ্যামাইনো অ্যাসিড। তাছাড়াও রয়েছে ফাইবার, যা হজমেও সাহায্য করে। পাচনক্রিয়া সঠিকভাবে হলে শরীরের পাশাপাশি ত্বকও ভালো থাকে।
আবার অনেকেই মজবুত পেশী তৈরি করতে ভরসা রাখেন একমাত্র মাংসের উপর। অথচ মটরশুঁটিও পেশী গঠনে বেশ সাহায্য করে। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে এই মটরশুঁটি।
তাই এক কথায় বলা যায়, শরীরের সার্বিক সুস্থতার জন্য মটরশুঁটি খাওয়া দরকার। এমনকি, যাদের ল্যাকটোজ বা গ্লুটেন অ্যালার্জি রয়েছে, তারাও নিশ্চিন্তে এই মটরশুঁটি খেতে পারেন। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।
করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়
# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।
Bengali 
English