কিছু খাবার যা খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে পানি খেলেই হবে বদহজম

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ কয়েকটি খাবার রয়েছে যে খাবারগুলো খাওয়ার পর সঙ্গে সঙ্গে পানির গ্লাসে চুমুক না দেওয়াই ভালো। তাতে বাড়তে পারে বদহজমের আশঙ্কা।

এই গরমে পানির মতো সতেজ আর কিছুই থাকতে পারে না। দিনে অন্তত ৩-৪ লিটার পানি খাওয়ার কথা বলা হয়ে থাকে প্রায় ক্ষেত্রেই, কেবলমাত্র যাদের কিডনি সমস্যার ক্ষেত্রে পানি হিসেব করে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে পানি খাওয়ার কিছু নিয়ম রয়েছে। যে কোনও সময় পানি খেলেই চলবে না। তাতে শরীরের উপকারের বদলে ক্ষতিও হতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, কয়েকটি খাবার খাওয়ার পরে সঙ্গে সঙ্গে পানির গ্লাসে চুমুক না দেওয়াই ভালো। তাতে বাড়তে পারে বদহজমের আশঙ্কা।

কোন কোন খাবার খাওয়ার পর সঙ্গে সঙ্গে পানি খেতে নেই?

# ছোলা কিংবা চানাচুর খাওয়ার পরেই কখনও পানি খাওয়া ঠিক নয়। কারণ ছোলা হজম করার জন্য অনেকটা গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রয়োজন পড়ে। পানি খেয়ে নিলে তখন তার পরিমাণ কমে যায়। যে কারণে ছোলা হজম হতে আরও সময় বেশি নেয়। তাতে পেটের গোলমালও হতে পারে। ছোলা খাওয়ার পর বেশ সচেতনভাবেই পানি থেকে দূরে থাকতে হবে।

# এটি অবশ্যই আমরা অনেকেই জানি, আর একটি প্রবাদ রয়েছে- ‘ফল খেয়ে জল খেতে নেই’। ফল খেয়েও সঙ্গে সঙ্গে কখনও পানি খেতে নেই। কেনো? এর ফলে এমনিতেই ৮০-৯০ শতাংশ পানি থাকে। সঙ্গে থাকে নানা ধরনের উপাদানও। থাকে চিনি থেকে সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে শুরু করে সবই। তার উপর সঙ্গে সঙ্গে পানি পড়লে কাশিও হতে পারে। পেটের গোলমালও দেখা দিতে পারে। ফল খাওয়ার পর অন্ততপক্ষে ৪৫ মিনিট পানির বোতল রাখতে হবে দূরে- অর্থাৎ পানি থেকে বিরত থাকতে হবে।

# চা-কফি পানের পরেও সঙ্গে সঙ্গে পানি খাওয়া মোটেও উচিত নয়। এই দুই পানীয় সাধারণত খুব গরম কিংবা অতি ঠাণ্ডা অবস্থায় খেয়ে থাকেন অধিকাংশ মানুষ। সেই সময় কিছুক্ষণের জন্য হজমের প্রক্রিয়া একটু ধীর হয়ে যেতে পারে। এরপরেই যদি সঙ্গে সঙ্গে কেও পানি খায়, তাহলে হজমের গোলমাল হওয়ার আশঙ্কাও তখন বেড়ে যায়। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।

করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়

# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।