দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ পুষ্টিবিদ ও স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক ইশা লাল জানিয়েছেন, এই বিষয়ে কোনও সন্দেহ নেই যে, টমেটোতে নিকোটিন রয়েছে। তবে টমেটোর মতোই আরও বহু সব্জিতে নিকোটিন রয়েছে।
ইন্টারনেট জুড়ে শুরু হয়েছে আলোচনা- টমেটোয় নিকোটিনও রয়েছে! সেই আলোচনার সূত্র ধরে এই প্রশ্নও উঠেছে যে, যদি কেও ধূমপান ছাড়তে চান, তাহলে কী তাকে টমেটো খাওয়াও ছাড়তে হবে? তা না হলে কী টমেটোয় থাকা নিকোটিন ধূমপানের ইচ্ছেকে উস্কে দেবে? এই বিষয়ে পুষ্টিবিদ ও স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক ইশা লাল জানিয়েছেন, এই বিষয়ে কোনও সন্দেহ নেই যে, টমেটোয় নিকোটিন রয়েছে। তবে টমেটোর মতোই আরও বহু সব্জিতেও নিকোটিন রয়েছে। তাই বলে কী সেই সব সব্জিও খাওয়া-দাওয়ার তালিকা থেকে বাদ দিতে হবে?
কতোটা নিকোটিন রয়েছে টমেটোয়?
টমেটো মূলত সোলানাসিয়া গোত্রের গাছ। ওই একই গোত্রের অন্যান্য গাছও রয়েছে, যেমন- আলু, বেগুন, নানা রঙের ক্যাপসিকামেও নিকোটিনের উপস্থিতি থাকে বলে জানিয়েছেন ইশা। তিনি বলেছেন, ‘‘তবে ওই সমস্ত সব্জিতে যে পরিমাণ নিকোটিন থাকে তা একেবারেই নামমাত্র।’’ ঠিক কতোটা নিকোটিনের উপস্থিতি রয়েছে টমেটোয়? প্রশ্নের জবাবে ইশা জানিয়েছেন, ‘‘প্রতি ১০০ গ্রাম টমেটোয় নিকোটিনের পরিমাণ থাকে ০.০০০৮ মিলিগ্রাম। অর্থাৎ হিসাব মতো একটি সিগারেটে যে পরিমাণ নিকোটিন সাধারণ থাকে, তার অন্তত ১০ হাজার ভাগের এক ভাগের সমান। যে কারণে বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা মেনে তাকে ‘নিকোটিনের উপস্থিতি’ রয়েছে বলা গেলেও তাতে স্বাস্থ্যের উপর কোন রকম প্রভাব পড়ার সম্ভাবনা নেই।
টমেটো কী ধূমপানের ইচ্ছে জাগাতে পারে?
বলা হয়েছে, নিকোটিনের ধোঁয়া ধূমপানের ইচ্ছে বাড়িয়ে তুলতে পারে। স্বাভাবিকভাবেই প্রশ্ন ওঠেছে টমেটো খাওয়ার কারণে শরীরে নিকোটিন প্রবেশ করলেও কী তা ধূমপানের ইচ্ছে জাগাতে পারে? ইশা বলেছেন, ‘‘স্বাভাবিকভাবে ধূমপান করলে, সরাসরি ফুসফুসে পৌঁছে যায় নিকোটিন, তারপর সরাসরি মেশে রক্তেও। যা মূলত নেশা ধরাতে পারে। তবে টমেটোর মাধ্যমে যে নিকোটিন শরীরে প্রবেশ করছে, তা পাচন ক্রিয়ার মাধ্যমে তারপর রক্তে মেশে। তাও অতি অল্প পরিমাণেই। তাই তা থেকে নেশা হওয়ার কোনও সুযোগই থাকে না।’’ তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা অনলাইন।
>>>>>>>>>>>>>>
ডেঙ্গু প্রতিরোধ করবেন যেভাবে
মশা বাহিত একপ্রকার ভাইরাস জ্বর হলো ডেঙ্গু। এই জ্বর অন্যান্য ভাইরাস কিংবা ব্যাকটেরিয়াজনিত জ্বর থেকে ভিন্ন। অবশ্য এই জ্বর কোনোভাবেই ছোঁয়াচে নয়। এই ভাইরাস জ্বর এককভাবে বা অন্যান্য ভাইরাস (চিকুনগুনিয়া, ইয়েলো ফিভার, বার্মা ফরেস্ট, ফ্লু, রেসপাইরেটরি সিনসাইটিয়াল) এবং ব্যাকটেরিয়া (নিউমোক্কাস)-এর সঙ্গেও হতে পারে।
লক্ষণ ও জ্বরের তীব্রতার ওপর নির্ভর করে ডেঙ্গুজ্বরকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছে।
১. সাধারণ ডেঙ্গুজ্বর
২. রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বর।
সাধারণ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে চোখে পড়ে মূলত নিচের এই লক্ষণগুলো-
১. হঠাৎ করে তীব্র জ্বর ও তা ২ থেকে ৭ দিন স্থায়ী হওয়া।
২. তীব্র মাথাব্যথা হওয়া।
৩. চোখের পেছনের অংশে ব্যথা হওয়া।
৪. জ্বরের সঙ্গে সঙ্গে সারা শরীরে লালচে ফুসকুড়ি চোখে পড়া।
৫. সম্পূর্ণ শরীরে তীব্র ব্যথা ও সেইসঙ্গে কোমরে ব্যথা।
৬. বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া।
৭. ত্বকে র্যাশ বা লাল দানা দানা দেখা দেওয়া।
রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে :
১. ২ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে তীব্র জ্বর সঙ্গে নাক, মুখ বা বমির সঙ্গে রক্ত যাওয়া।
২. জ্বরের পাশাপাশি বুকে বা পেটে পানি জমে যাওয়া।
এইসব লক্ষণের যে কোনো একটি লক্ষণ দেখা দিলেই দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে।
অপরদিকে
জ্বরের প্রথম ৩ দিন বাড়িতে অপেক্ষা করুন। অপরদিকে সারা শরীর পানি দিয়ে স্পঞ্জ করুন কিছুক্ষণ পরপর। এতে করে জ্বরের মাত্রা কমে আসবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান ও বিশ্রাম নিতে হবে। এরপরেও জ্বর না কমলে বা কিছু সময় পরপর বাড়তে থাকলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন।
ডেঙ্গু প্রতিরোধে করণীয় বিষয়:
১. বাড়ির আশপাশ যতোটা সম্ভব পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে চেষ্টা করুন।
২. ঘরের ভেতরে থাকা ফুলের টব বা ভাঙা প্লাস্টিকের বোতল, ডাবের খোসা, টায়ার অথবা পলিথিন থাকলে তা দ্রুত পরিষ্কার করে ফেলুন ও ফুলের টব থেকে জমে থাকা পানি নিষ্কাশন করুন।
৩. মশা নিধনের জন্য সপ্তাহে অন্তত ৩ বার স্প্রে বা ফগিং করুন।
৪. বাড়ির বাইরে যাওয়ার সময় মশা নিধনে ব্যবহৃত ক্রিম সঙ্গে রাখতে পারেন।
৫. সন্ধ্যার পর বাড়ির ছোট থেকে বড় সদস্যরা মশারি ব্যবহার করুন।
৬. যেখানে-সেখানে জমে থাকা বৃষ্টির পানি পরিষ্কার করে ফেলুন, কারণ এতে এডিস মশা ডিম পেড়ে থাকে এই সময়।
৭. অপরদিকে মশার প্রকোপ থেকে বাঁচতে মশারির সঙ্গে সঙ্গে ম্যাট ব্যবহার করতে পারেন।
৮. এডিস মশা যেহেতু দিনের বেলা কামড়ায় তাই দিনের বেলায় ঘুমানোর সময় অবশ্যই মশারি টানিয়ে ঘুমানোর দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। সূত্র: https://dmpnews.org
Bengali 
English