দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আজকে আপনাদের জন্য রয়েছে ছানার জিলাপি। এই আইটেমটি সকলের জন্যই প্রিয়। তাহলে আসুন কিভাবে ছানার জিলাপি বানানো যাবে দেখে নেই।
উপকরণ:
সিরার জন্য:
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে আধা কেজি পানি ও আধা কেজি চিনি দিয়ে সিরা তৈরি করে নিন। তারপর ২ কাপ ছানা নিন। (দুধ থেকে ছানা তৈরির পদ্ধতি- এই লিঙ্কে ক্লিক করে জেনে নিন)। ছানা হাত দিয়ে ৩/৪ বার হাতেল তালু দিয়ে মাখতে হবে। বাকি উপকরণ মিশিয়ে পানি (আধা কাপ) সহ গোলাতে হবে। গোলানো আটাগুলো এবার মিল্কভিটার প্যাকেটের নিয়ে ছিদ্র করে হাতের উপর শেপ করে জিলাপির মতো প্যাচ করে ডুবো তেলে ছাড়ুন। এবার লাল লাল করে ভেজে পরে ঠাণ্ডা সিরায় ভেজাতে হবে। কিছুক্ষণ পর সিরা থেকে তুলে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Bengali 
English