রেসিপি: পেঁপের শরবত

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ গরমের এই সময়ের জন্য আজ রয়েছে আরও একটি শরবত আইটেম পেঁপের শরবত। এটি শরীরকে ঠাণ্ডা রাখে এবং তৃষ্ণা কমাতে সাহায্য করবে। আসুন কিভাবে এই শরবত বানাতে হবে জেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ:

# পাকা পেঁপে ১টি (মাঝারি সাইজের)

# চিনি ১ কাপ

# পাকা খেঁজুর ৪/৫টি

# দুধ লিকুইড ১ কাপ

# পানি পরিমাণ মতো

# বরফ কুচি কিছু পরিমাণ

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ও চিনি গলিয়ে নিন। এরপর অন্য একটি পাত্রে পাকা পেঁপে ছিলে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এবার পাকা খেঁজুর কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এখন ব্ল্যান্ডারে দুধ, চিনি, পেঁপে এবং খেঁজুর কাটার সঙ্গে অল্প পানি দিয়ে প্রায় ৫ মিনিট ব্ল্যান্ড করুণ। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মজাদার এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় পাকা পেঁপের শরবত। এবার বরফ কুচি দিয়ে গ্লাসে ঢেলে টেবিলে সাজিয়ে পরিবেশন করুণ। এই গরমে পেঁপের শরবত বড়ই উপকারী। কারণ এটি পেট ঠাণ্ডা রাখে। পানির পিপাসাও দূর করবে। তাছাড়া এটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর শরবত।

ছবি: erivumpuliyumm.com/stylecraze.com এর সৌজন্যে