শীতের ভাপা পিঠা ও গ্রামের উৎসব

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। আজ রবিবার, ২৪ জানুয়ারি ২০১৬ খৃস্টাব্দ, ১১ মাঘ ১৪২২ বঙ্গাব্দ, ১৩ রবিউস সানি ১৪৩৭ হিজরি। দি ঢাকা টাইমস্ -এর পক্ষ থেকে সকলকে শুভ সকাল। আজ যাদের জন্মদিন তাদের সকলকে জানাই জন্মদিনের শুভেচ্ছা- শুভ জন্মদিন।

শীতের পিঠা। শীত এলে নানা রকম পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। ভাপা পিঠাও শীতের একটি জনপ্রিয় পিঠা। খুব সহজে বানানো যায় এই পিঠা।

শীত এলে গ্রামে-গঞ্জে ভাপা পিঠা বানানোর জন্য ধুম পড়ে যায়। ঢেকিতে আটা গুড় করা হয়। খেজুরের গুড় আনা হয়। তারপর গাছ থেকে নারকেল পাড়া হয়। এভাবেই এক আয়োজন শেষ করে পিঠা বানানোর ধুম পড়ে যায়। ঘরে নিয়ে আসা হয় মেয়ে-জামাইসহ নিকট আত্মীয়দের। এভাবেই শীতে পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। আজকের সকালে ভাপা পিঠার এমন সুন্দর একটি ছবির জন্য এর আলোকচিত্রীকে ধন্যবাদ।

ছবি: tastefoodbd.wordpress.com এর সৌজন্যে।