ইফতারের রেসিপি: লিচুর লেমনেড

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ লিচু ফলটি এমনিতেই খুব সুস্বাদু। আমরা অনেকেই ইফতারের একটি আইটেম হিসেবে লিচুকে রাখি। তবে শুধু ফল হিসেবে লিচু গ্রহণ না করে এটি দিয়ে আপনি তৈরি করতে পারেন চমৎকার লেমনেড।

এই গরমের সময় ইফতারের অংশ হিসেবে লিচুর লেমনেড হতে পারে অত্যন্ত উপাদেয়। লিচু ও লেবুর গন্ধে ভরপুর এই আইটেমটি রোজা রাখার পর আপনার শরীরে এনে দেবে সতেজ ভাব।

তাছাড়া লিচু পুষ্টি গুণেও সমৃদ্ধ। ভিটামিন সি ও মিনারেল থাকার জন্য এটি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের প্রতিদিন যেটুকু ভিটামিন সি প্রয়োজন হয় তা ৯-১০টি লিচু খেলে পূর্ণ হয়।

উপকরণ:

• ১২-১৫টি লিচু
• ৩.৫ কাপ ঠাণ্ডা পানি
• ১টি বড়ো বা ২টি মাঝারি আকারের লেবু
• প্রয়োজন মতো চিনি
• পুদিনা পাতা
• বরফ টুকরা

যেভাবে প্রস্তুত করবেন:

• লিচুর শাঁশ ছাড়িয়ে নিন।
• লিচুর শাঁশ ব্লেন্ডারে দিন।
• শাঁশ বের করে একটি পাত্রে নিয়ে লেবুর রস, পানি ও চিনি যোগ করুন।
• চিনি গুলে না যাওয়া অব্দি মিশ্রণটি ঘাটুন।
• এবার লিচি লেমনেড গ্লাসে ঢেলে বরফের টুকরা দিয়ে পরিবেশন করুন।
• আইটেমটিকে আকর্ষণীয় করতে পুদিনা পাতা ও লেবুর স্লাইস ব্যবহার করতে পারেন।

বি.দ্র:
প্রয়োজনে ফ্রিজে রেখে আপনি পরেও লিচুর লেমনেড পরিবেশন করতে পারেন।