গোলমরিচের গুণাগুণ জেনে নিন

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ওজন কমানোর জন্য আমরা অনেক কিছুই করে থাকি। তবে কিছু কিছু পদ্ধতি অনুসরণ করলে ওজন কমে যাবে খুব সহজে। দ্রুততম সময়ে ওজন কমাতে পারে গোলমরিচ। এর রয়েছে আরও বহু গুণাগুণ।

আপনি যদি সঠিক পদ্ধতি মেনে ওজন কমাতে যান তাহলে যথেষ্ট সময় লেগে যাবে। হয়তো আপনি ক্র্যাশ ডায়েটের খপ্পড়ে পড়ে গেলেন এবং দ্রুত ওজন কমিয়ে ফেললেন। সেটি কিন্তু পরে আপনার শরীরের উপরে বিরূপ প্রভাবও ফেলতে পারে। সে জন্য প্রয়োজন সঠিক ডায়েট মেইনটেন করা। ভালো মেটাবলিজম কিংবা হজমশক্তি ওজন কমাতে অনেকটাই সাহায্য করে থাকে। বেশ কিছু খাবার রয়েছে যা নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে ওজন কমবে খুব দ্রুত। তবে শরীর থাকবে একদম সুস্থ এবং ঝরঝরে।

আজ জানবো তেমনই একটি খাবার সম্পর্কে। আর এটি হলো গোলমরিচ কিংবা কালোমরিচ। রান্নাঘরে গোলমরিচ বহুল ব্যবহৃত একটি জিনিস। তবে এটি যে হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয় তা হয়তো অনেকেই জানেন না।

প্রকৃতপক্ষে গোলমরিচ হজমেও সাহায্য করে, খিদে বৃদ্ধি করে, শরীর হতে টক্সিন বের করতে সাহায্য করে এবং ফুসফুস ও ব্রঙ্কিয়ালের ইনফেকশনও কমায়। তাছাড়াও স্ট্রেস এবং শক কমাতেও এর জুড়ি মেলা ভার।

গোলমরিচের থার্মোজেনিক এফেক্টের জন্য সঠিক মাত্রায় শরীরের ক্যালোরি ক্ষয় হয়ে থাকে। গোলমরিচ গোটা কিংবা গুঁড়া উভয়ভাবেই খাওয়া যাবে। তবে বেশিদিন গুঁড়া করে রেখে দিলে এর গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যায়। সর্বোচ্চ উপকার পেতে হলে মধুর সঙ্গে গোলমরিচ মিশিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন। যদি অন্যরকম স্বাদ পেতে চান তাহলে আপনার ডেজার্ট পদে এক চিমটি গোলমরিচ মিশিয়ে নিতে পারে। এতে করে স্বাদ যেমন বাড়বে, তেমনি পুষ্টিও পাবেন।

করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়

# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।