শীতের ভাপা পিঠা গ্রাম-বাংলার ঐতিহ্য

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। আজ মঙ্গলবার, ১৬ ডিসেম্বর ২০১৪ খৃস্টাব্দ, ২ পৌষ ১৪২১ বঙ্গাব্দ, ২২ সফর ১৪৩৬ হিজরি। দি ঢাকা টাইমস্ -এর পক্ষ থেকে সকলকে শুভ সকাল। আজ যাদের জন্মদিন তাদের সকলকে জানাই জন্মদিনের শুভেচ্ছা- শুভ জন্মদিন।

শীত এলে মনে পড়ে নানা রকম পিঠার কথা। এসব পিঠার মধ্যে আবার ভাপা পিঠা অন্যতম। ভাপা পিঠা আমাদের গ্রাম-বাংলার এক ঐতিহ্যবাহী পিঠা।

শীতের সকালে গরম গরম ভাপা পিঠা হলে আর কি চাই? আমাদের দেশে বিশেষ করে গ্রাম-বাংলার মানুষ এখনও ভাপা পিঠাকে কদর করেন। শীত এলে মেয়ে-জামাইকে নিয়ে আসেন আর ভাপা পিঠাসহ নানা রকম পিঠার উৎসব শুরু হয়।