গিট না দিয়ে কিভাবে সুতার সাহায্যে বরফের টুকরো তুলবেন

The Dhaka Times Desk আপনাকে যদি বলা হয় কোন রকম গিট না দিয়ে সুতার সাহায্যে গ্লাস থেকে বরফ তুলতে হবে,পারবেন তো? কিছুটা অবাক মনে হলেও কৌশল বলে একটা কথা আছে। শুধু কৌশল বললে ভুল হবে সাথে কিন্তু বৈজ্ঞানিক জ্ঞান যুক্ত রয়েছে। বিজ্ঞান হচ্ছে এমন একটি জিনিস যার মাধ্যমে আমরা অনেক মজার মজার পরীক্ষা শিখতে পারি।

আজ আমরা শিখবো কিভাবে এক টুকরো বরফকে সুতার সাহায্যে কোন গিট দেওয়া ছাড়ায় গ্লাস থেকে উত্তোলন করা যায়। তাহলে চলুন বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিটি শিখে নেওয়া যাক।

পরীক্ষার উপাদান সমূহঃ

১। এক গ্লাস ঠান্ডা পানি।
২। এক টুকরো বরফ
৩। একটু লবণ
৪। এক টুকরো সুতা

Test Method:

প্রথমে লম্বা এক টুকরা সুতা কেটে নিন। একটি গ্লাসের পুরোটা পানি দিয়ে পূর্ণ করে বরফের টুকরোটি ছেড়ে দিন। বরফটি নিশ্চয় পানিতে ভেসে থাকবে। এবার বরফের ওপর সুতার টুকরোটি আড়াআড়ি করে রেখে দিন। এখন বরফের টুকরার ওপর যেখানে সুতা রেখেছেন সেই সুতার ওপর অল্প একটু লবণ দিয়ে ঢেকে দিন। এক মিনিট অপেক্ষা করুন। এখন সুতার অপর প্রান্ত ধরে টান দিন। কি দেখতে পেলেন? নিশ্চয় সুতার সাথে অনাসায়ে বরফ টুকরোটি উঠে এসেছে।

ব্যাখ্যাঃ সাধারণত পানির তাপমাত্রা শূণ্য ডিগ্রী সেলসিয়াসের নিচে নেমে গেলে পানি বরফ হয়ে যায়। যখন বরফের উপর সুতার টুকরোটি রেখে তার উপর কিছুটা লবণ দেওয়া হয়েছে, তখন লবণ, বরফের সাথে বিক্রিয়া করে তাপমাত্রা কিছুটা বৃদ্ধি করেছে। ফলে বরফ গলতে শুরু করে। ফলে সুতাটি বরফের গভিরে চলে যায়। আবার লবণের বিক্রিয়া শেষ হয়ে গেলে তাপমাত্রা কিছটা আগের অবস্থায় ফিরে যায় তখন সুতার উপর আবার বরফ জমতে থাকে। ফলে সুতাটি বরফের মধ্যে আটকে যায়। সুতরাং যখন সুতা ধরে টান দেওয়া হচ্ছে তখন সুতার সাথে অনাসায়ে বরফ টুকরোটি উঠে আসছে।