Know the nutritional value of apples with many qualities

The Dhaka Times Desk Apples contain many nutrients. Which we may not know. They are very necessary for the human body. Let's take a look at what qualities apples have.

ইংরেজিতে একটি প্রবাদ রয়েছে – An apple a day, keeps doctor away! প্রবাদটি থেকেই বোঝা যায় যে ফল হিসেবে আপেলের গুরুত্ব কতখানি! এ কারণেই বোধহয় নানান রোগে পথ্য হিসেবে রোগীকে আপেল খাওয়ানো হয়ে থাকে! আপেল বিদেশী ফল হলেও আমাদের দেশে সুপরিচিত এবং বেশ জনপ্রিয়। সহজলভ্য অথচ দাম নাগালের মধ্যে এমন সব ফলের ভেতর আপেলকেই প্রায় সব শ্রেণীর মানুষ অভিজাত ফল হিসেবে গণ্য করে থাকে। তাই কুটুমবাড়ি বলুন, আর রোগী দেখতে হাসপাতালে যাওয়া বলুন, আপেল হাতে চলে যাওয়া যায় সহজেই!
আপেলের ইংরেজি নাম হলো Apple এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম হলো Malus domestica। আপেলের আদি নিবাস মধ্য এশিয়ায়। আধুনিক আপেলের বুনোরূপ Malus sieversii এই এলাকায় পাওয়া যায় এখনো! হাজার বছর ধরে এশিয়া ও ইউরোপে আপেলের চাষ হয়ে আসছে। পরে তা ছড়িয়ে পড়ে উত্তর আমেরিকাসহ আরো অনেক দেশে। চীন, আমেরিকা, পোল্যান্ড, ইটালি, চিলি, ফ্রান্স, রাশিয়া, জার্মানি, ইংল্যান্ড, নেদারল্যান্ড, নিউজিল্যান্ড ও অস্ট্রেলিয়ায় প্রচুর পরিমাণে আপেল উত্‍পাদন করা হয়।

আপেল স্থান করে নিয়েছে নানান উপকথা ও সাহিত্যেও! ধারণা করা হয় আপেলই সেই নিষিদ্ধ ফল, যা অ্যাডাম ও ঈভ শয়তানের প্ররোচনায় খেয়েছিলেন। গ্রিসের পৌরাণিক কাহিনীতেও আপেলের উল্লেখ পাওয়া যায়। গ্রিক বীর হারকিউলিসের ‘বারোটি শ্রম’-এর মধ্য একটি ছিল মৃত্যুপুরীর বাগান থেকে ‘জীবন গাছ’-এর একটি সোনালি আপেল নিয়ে আসা।

The war of Troy was also fought because of a single apple!
Apples are consumed as fruit all over the world. Various desserts, cakes, jellies, jams, juices, salads, sauces and butters are made from apples. In some countries raw apples are eaten cooked with meat.
খোসাসহ আপেলের খাদ্যযোগ্য প্রতি ১০০ গ্রাম অংশে রয়েছে –

Nutritional value - 52 kcal
Sugars - 13.81 grams
Sugar- 10.39 grams
Food Grade - 2.4 grams
Fat - 0.17 grams
Non-vegetarian - 0.26 grams
Aqueous portion- 85.56 gms
Vitamin A - 3 IU
Beta Carotene - 27 IU
Lutein – 29 IU
Thiamine – 0.017 mg
Riboflavin – 0.026 mg
Niacin – 0.091 mg
Pantothenic acid – 0.061 mg
Folate – 3 IU

Vitamin C- 4.6 mg
Vitamin E- 0.18 mg
Vitamin K - 2.2 IU
Calcium- 6 mg
Iron- 0.12 mg
Magnesium – 5 mg
Manganese – 0.035 mg
Phosphorus – 11 mg
Potassium- 107 mg
Sodium- 1 mg
Zinc – 0.04 mg
Fluoride - 3.3 IU

খাবার হিসেবে আপেলের জুড়ি নেই! এর রয়েছে প্রচুর গুণাগুণ। যেমন –

Apple helps in weight loss. Apple has the power to suppress hunger easily. So eating apples instead of other foods as snacks reduces the chances of gaining weight.
Apples are rich in dietary fiber, which relieves constipation and prevents colon cancer.
The antioxidants present in apples delay aging and their vitamins C and E keep the skin beautiful.
Apple plays an important role in preventing various types of cancer and intestinal diseases.
Apples help reduce bad cholesterol in the blood and reduce the risk of heart disease and stroke.

Courtesy: Abroad.com