Categories: recipe

Recipe: Dudh Puli

The Dhaka Times Desk Pitha items have Dudh Puli for you today. Ideas will be given on how to make puli pitha and soak it in milk to make milk puli. So let's know how to make it.


Ingredients:

  • # Sesame powder 1 cup
  • # rice flour 1 cup
  • # coconut curd 1 cup
  • # sugar/date jaggery 1 cup
  • # rice flour 1 cup
  • # water 1 cup
  • # oil for deep frying

For the syrup:

  • # milk 1 liter
  • # sugar/date jaggery 1 cup
  • # Cardamom 2 t
  • # cinnamon 2 pieces

prepared method

First, sugar/date molasses (1 cup), milk, cardamom, cinnamon should be burnt well together and make syrup. Then heat sugar/date jaggery (1 cup), water and coconut together and if it is a bit sticky add sesame and fried rice well.

When it is sticky, take it down in the palm of your hand and make it small and long. Now boil the rice powder and roll the bread (you can cut it with a big glass of melamine, it will reduce the trouble to round it) and wrap the head with the coconut inside. If you want, you can also design while wrapping. Then fry in oil.

After frying pithas should be left in milk syrup. The milk pool is done. Now serve when cool. This pie is very fun to eat cold.

This post was last modified on জুন ২৩, ২০২২ 3:09 pm

Staff reporter

Recent Posts

বিএমআই-এর দিন শেষ: বিআরআই পদ্ধতিতে ওজন বেশি-কমের হিসেব করুন

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ওজনের কম-বেশি ধরার জন্য এতোদিন বিএমআই (BMI) পদ্ধতিতে মাপা হতো।…

% days ago

স্যামসাংয়ের নতুন ফ্যান এডিশন: কী কী করা যাবে এআই দিয়ে!

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ স্যামসাংয়ের ফ্যান এডিশন (এফই) নিয়ে আবারও শুরু হয়েছে ফিসফাস—ফ্যানদের জন্য…

% days ago

দুধ কখন এবং কতোটা খেলে উপকার পাবেন?

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা অনেকেই একটি বিষয় জানি না। আর তা হলো দুধ…

% days ago

আসছে ‘ব্যাচেলর পয়েন্ট-৫’ জানালেন অমি

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ব্যাচেলর পয়েন্ট নিয়ে টিন এজারদের মাতামাতির যেনো শেষ নেই। এই…

% days ago

গাজায় ইসরায়েলি বর্বর হামলায় নিহত ১৪৩: লেবাননে নিহত ৭৭

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ফিলিস্তিনের অবরুদ্ধ গাজা ভূখণ্ডে ইসরায়েলি বর্বর হামলায় ১৪৩ ফিলিস্তিনি নিহত…

% days ago

মাতৃত্বকালীন ছুটি কাটিয়ে ফিরে আবারও অন্তঃসত্ত্বা! তরুণীকে বরখাস্ত করলো এক সংস্থা!

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ অফিস থেকে মাতৃত্বকালীন ছুটি নেন এক তরুণী। তবে ছুটি কাটিয়ে…

% days ago