Recipe: Jhura Sour Meat

The Dhaka Times Desk ঝুরা টক মাংস। দি ঢাকা টাইমসের রেসিপি আয়োজনে আজ এই ব্যতিক্রমি আইটেম আপনাদের সামনে তুলে ধরা হবে। নিশ্চয়ই আপনাদের ভালো লাগবে।

Ingredients:

# যে কোন মাংস ঝুরা ২ কাপ

# ginger and garlic paste 1 tsp

# cumin powder 1 tsp

# পেঁয়াজ কুচা আদা কাপ

# এলাচ ও দারুচিনি গুড়া ১ চা চামচ

# chili powder 1 tbsp

# is the same amount of salt

# as oil quantity

the method

প্রথমে মাংস, আদা, রসুন বাটা, পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে সেদ্ধ করুন। এরপর গরম তেলে পেঁয়াজ কুচা দিয়ে মাংস ভুনা করুন। সবশেষে গরম মসলা এবং গুড়া মসলা দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। এবার টেবিলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Photo: Courtesy www.priyo.com

Recipe written by: Md. Shahadat Hossain Spectra Catering, Dhaka.