Recipe: Hilsa Tandoori

The Dhaka Times Desk আজ আয়োজিত রেসিপিতে দি ঢাকা টাইমস্ এর পাঠকদের জন্য রয়েছে ইলিশ তন্দুরী।

Ingredients:

# মাছের টুকরা ৪-৫টি

# তন্দুরী মসলা ১ টেবিল চামচ

# lemon juice 2 tsp

# সামান্য লবণ

# আদা ও রসুন বাটা আধা চা চামচ

# oil 1 tbsp

# পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ

prepared method

প্রথমে মাছ ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। মাছের সঙ্গে উপকরণের সব মাখিয়ে ১৫ মিনিট রাখুন। ওভেন প্রুফ পাত্রে রেখে ইলেকট্রিক ওভেনে ২৩০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ২৫ মিনিট বেক করুন। অথবা, ফ্রাইপ্যানে তেল মাখিয়ে চুলায় দিয়ে মাছ সাজিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন ও আগুনে একটি একটি করে মাছ ঝলসিয়ে নিন।

ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার ইলিশ তন্দুরী। পান্তা ভাতের সঙ্গে দারুণ লাগে তন্দুরী ইলিশ।