মেদভুঁড়ি কমানোর সহজ উপায়

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ অনেকের শারীরিক পরিশ্রম কম থাকায় শুয়ে বসে দিন কাটে। এতে করে অনেকের ভুঁড়ি বেড়ে যায়। তবে চিন্তার কিছু নেই মেদভুঁড়ি কমানোর সহজ উপায়ও রয়েছে। জেনে নিন বিষয়গুলো।

শরীরের অন্যান্য অংশ হতে চর্বি কমানো যতোটা না কঠিন তার থেকেও বেশি কঠিন ভুঁড়ি কমানো। তবে ভুঁড়ি কমানো অসম্ভব কিছুই নয়। সে জন্য আপনার খাদ্য তালিকায় কিছুটা পরিবর্তন আনতে হবে। আজ ভুঁড়ি কমানোর জন্য পেঁয়াজের ভূমিকা তুলে ধরা হলো।

আমরা জানি পেঁয়াজ রান্নায় ব্যবহার করা হয়। অথচ রান্না ছাড়াও এর অনেক রকম ব্যবহার এবং উপকারিতা রয়েছে। শরীরচর্চার পাশাপাশি দেখতে হবে শরীরের বিপাক হার সঠিকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে কিনা। নিয়মিত পেঁয়াজের রস খাওয়ার কারণে ভুঁড়ি দ্রুতই কমে আসবে।

পেঁয়াজের রস

প্রথমেই এক কাপ পানি ফুটিয়ে নিতে হবে। এর ৪/৫ মিনিট পর পানি ব্লেন্ডারে দিয়ে তাতে একটি পেঁয়াজ ছোট কুচি করে কেটে দিয়ে ভালো করে মিশ্রণ বানিয়ে নিতে হবে। এখন আরও ২ কাপ পানি মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে একটি বোতলে রেখে দিন। প্রতিদিন সকালে শরীরচর্চার পূর্বে পেঁয়াজের রস খেতে হবে। নিয়মিত খাওয়ার কারণে নিজেই এর উপকারিতা আঁচ করতে পারবেন।

পেঁয়াজের স্যুপ

উপকরণ: ৬টি পেঁয়াজ, ৩টি টমেটো কুচানো, এক কাপ বাঁধাকপি কুচানো, ৪ কাপ চিকেন স্টক, ২ কোয়া রসুন কুঁচি, এক চা চামচ গোলমরিচ, ২ চা চামচ অলিভ অয়েল এবং লবণ নিন স্বাদমত।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে কুঁচিয়ে নিন। তারপর একটি পাত্রে অলিভ অয়েল দিয়ে গরম করুন। এবার তাতে রসুন দিয়ে হালকা আঁচে গরম করুন। এবার পেঁয়াজসহ অন্যান্য সকল সবজি দিয়ে দিন তাতে। এবার সবকিছু ভালো করে নেড়ে ২/৩ মিনিট সময় রান্না করুন। এরপর স্টক ঢেলে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে দিন। তারপর ১৫ থেকে ২০ মিনিট রান্না হওয়ার পর হয়ে যাবে পেঁয়াজের স্যুপ। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।

করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়

# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।