পালং শাক বেশি খেলে কী সমস্যা হতে পারে

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা পালং শাকের বহুগুণের কথা জানি। তবে অতিরিক্ত পালং শাক খেলে দেখা দিতে পারে নানা রকম শারীরিক সমস্যা।

বিশেষ করে শীতকালে বাঙালির অন্যতম প্রিয় খাবারই হলো শাক পালং। ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ এই শাক অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর বটে। বিশেষত ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য এটি খুবই উপযোগী। তবে আপনি জানেন কী? অতিরিক্ত পরিমাণে পালং শাক খেলে ডেকে আনতে পারে নানা সমস্যা?

কী কী সমস্যা হতে পারে?

# এই পালং শাকে থাকে অক্সালিক অ্যাসিড। এই উপাদানটি অতিরিক্ত পরিমাণে সঞ্চিত হওয়ার কারণে শরীরের প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ শোষণের মাত্রা কমে যায়। যে কারণে শরীরে খনিজ পদার্থের ঘাটতিও দেখা দিতে পারে।

# পালং শাকে থাকে হিস্টামিন। যা শরীরে অ্যালার্জির মতো উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে। তবে এই উপসর্গ প্রবল হওয়ার আশঙ্কা অবশ্য কম।

# সাধারণত পালং শাকের ফাইবারের পরিমাণ অনেকখানি। তাই অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে গ্যাস অম্বলের সমস্যা বা পেটের গোলযোগও দেখা দিতে পারে। যাদের আগের থেকে কোলাইটিসের মতো সমস্যা রয়েছে, তাদের অনেককেই শাক খেতে বারণ করেন চিকিৎসকরা। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।

করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়

# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।