দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ পুরো বিশ্বে প্রায় ১২শ’ প্রজাতির তরমুজ বিদ্যমান। তবে এটিকে সবচেয়ে দামি তরমুজ বলা হয়। সাধারণত উপহার ও কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করার জন্য এটি দেওয়া হয়।
জানা যায়, জাপানে এই তরমুজের উৎপাদন বেশি হলেও ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকাতেও এই তরমুজের আবাদ হয়। এই তরমুজের প্রকৃত নাম ডেনসুক ব্ল্যাক তরমুজ কিংবা কালো তরমুজ।
কেবলমাত্র জাপানের হোক্কাইডো দ্বীপের উত্তরাঞ্চলে পাওয়া যায় এই তরমুজ। বছরে মাত্র ১০০টি তরমুজ জন্মায়, যে কারণে জোগানও কম। বাজারেও এই প্রজাতির তরমুজগুলো পাওয়া যায় না। প্রতিবছর এই তরমুজ বিক্রির জন্য নিলামের আয়োজন করা হয়ে থাকে। পরবর্তী সময় চড়া দাম হেঁকে সেগুলো কিনে নেন ক্রেতারা। ২০১৯ সালে ৬ হাজার মার্কিন ডলারে বিক্রি হয় এই তরমুজ। বাংলাদেশী টাকায় যা ৫ লাখ টাকারও বেশি। করোনা মহামারির কারণে বিশ্ব বাজারে মন্দা দেখা দিলে এই তরমুজের দাম কিছুটা কমে গেছে। তবে এখনও এটি বিশ্বের দামি ফলের মধ্যে একটি।
এই ডেনসুক তরমুজের প্রথম ফলন থেকে পাওয়া ফলই নিলামে বিক্রি হয়ে থাকে। পরবর্তী ফলন থেকে যে ফল পাওয়া যায় তার দাম তুলনামূলক কমই ওঠে। এটি ২৫০ মার্কিন ডলারে পাওয়া যায়।
এখন প্রশ্ন হলো, কেমন খেতে এই কালো তরমুজটি? জানা গেছে, বাইরে উজ্জ্বল কালো রঙের এই তরমুজগুলো অনেক সতেজ ও অন্য প্রজাতির তুলনায় একটু বেশি মিষ্টি। তাছাড়া এর মধ্যে বীজও অনেক কম।
করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়
# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।
Bengali 
English