লিচু বীজের নানা গুণ! তবে খাবেন কীভাবে?

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ‌বেশি পরিমাণে লিচু খেলে পেটব্যথা করে। তারপরও লিচু খেতে ভালবাসেন সবাই। তবে লিচুর বীজ নিশ্চয়ই কখনও আপনি খাননি? নতুন খবর হলো লিচু বীজেও রয়েছে নানা গুণ! তবে এটি খাবেন কীভাবে?

বাজার ছেয়ে গেছে লিচুতে। যারা লিচু খেতে ভালোবাসেন, সারা বছর অপেক্ষা করেন এই ফল খাওয়ার জন্য। তবে বেশির ভাগ মানুষই তো লিচু খেয়ে, তার বীজ ফেলে দেন সেটিই স্বাভাবিক। তবে এবার পুষ্টিবিদরা বলেছেন, লিচুর মতোই লিচুর বীজেরও যথেষ্ট পুষ্টিগুণ বিদ্যমান। কিন্তু এই লিচুর বীজ সরাসরি খাওয়া যায় না। বিশেষ পদ্ধতিতে সেই বীজ থেকে নির্যাস বের করে, তা অন্য কোনও খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে তবেই খেতে হয়। তাহলে কোন উপকারে আসবে এই লিচুর বীজ?

ত্বকের স্বাস্থ্য

লিচু বীজে রয়েছে পলিফেনল্‌স নামক এক যৌগ। যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে সাহায্য করে থাকে। যে কারণে ত্বকে বয়সের ছাপ চোখে পড়ে কম। ত্বকে বলিরেখা, চামড়া ঝুলে পড়ার মতো সমস্যা ঠেকাতেও লিচুর বীজ ভিষণ উপকারী।

হার্টের জন্যও ভালো

লিচুর বীজে থাকা বিভিন্ন যৌগ হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে থাকে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে, রক্তে ‘খারাপ’ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এই ফলের বীজটি।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ

লিচুর বীজের নির্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ে যারা অনেকটাই চিন্তিত, তাদের ডায়েটে লিচুর বীজের নির্যাস যোগ করা যেতেই পারে। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।

করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়

# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।