মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবার ল্যাবে তৈরি মুরগির মাংস বিক্রির অনুমোদন দিলো!

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ এবার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রাণি কোষ থেকে ল্যাবরেটরিতে তৈরি মুরগির মাংস বিক্রির অনুমোদন দিলো। বার্তাসংস্থা এপি সম্প্রতি এক প্রতিবেদনে এই তথ্য জানিয়েছে।

ওই প্রতিবেদনে বলা হয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দু’টি কোম্পানি প্রাণি কোষ থেকে ল্যাবরেটরিতে তৈরি মুরগির মাংস বিক্রির অনুমোদন পেলো। কোম্পানি দু’টি হলো ‘আপসাইড ফুডস’ এবং ‘গুড মিট’। এই মাংস শীঘ্রই নির্দিষ্ট কিছু রেস্টেুরেন্টে পাওয়া যাবে।

এই বিষয়ে ল্যাবে মাংস প্রস্তুতকারক কোম্পানি আপসাইড ফুডসের প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা উমা ভালোতি বলেছেন, টেকসই ভবিষ্যতের জন্য এটি হলো একটি ভালো উদ্যোগ। এই অনুমোদন খাবার টেবিলে আমাদের স্বাদ আরও বদলে দেবে। এটি খাবার বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে অত্যন্ত বড় পদক্ষেপ বলা যায়।

অপরদিকে গুড মিট-এর প্রধান জোস টেট্রি বলেছেন, দুনিয়ার সবচেয়ে বড় অর্থনীতির দেশে এমন একটি পদক্ষেপ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হিসেবে বিবেচিত হবে।

গত বছরের নভেম্বরে ল্যাবে তৈরি মাংস খাওয়ার অনুমোদন দেয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ড্রাগ অ্যান্ড ফুড অ্যাডসিনিস্ট্রেশন (এফডিএ)।

ইতিপূর্বে ২০২০ সালে সিঙ্গাপুর ল্যাবে তৈরি মাংস বিক্রির অনুমোদন দিয়েছে। তবে এই মাংস সাধারণ বাজারে তেমন একটা জনপ্রিয়তা পায়নি।

করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়

# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।