ছোট মাছ খেলেই ভালো থাকবে হার্ট-লিভার: বাড়বে চোখের জ্যোতি

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ছোট মাছের যে কতো উপকারিতা রয়েছে, তা কখনও বলে শেষ করা যাবে না। পুঁটি, মলা, কাচকি মাছ খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি এইসব মাছে ভরপুর মাত্রায় রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন, প্রয়োজনীয় খনিজ, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও।

এক টুকরো মাছ না হলে বাঙালির ঠিক মনও ভরে না। রুই মাছের তেল ঝাল হোক বা কাতলার কালিয়া, সর্ষে পাবদা— মাছের হরেক রকম পদ বেশ রসিয়েই রান্না করা হয় বাঙালির হেঁশেলে। কথা হলো, বড় মাছ তো প্রায় প্রতিদিনই খান। তবে ছোট মাছের যে কতো উপকারিতা, সেটি বলে শেষ করা যাবে না। পুঁটি, মলা, কাচকি মাছ খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি এইসব মাছে ভরপুর মাত্রায় রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন, প্রয়োজনীয় খনিজ, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও।

নিয়মিতভাবে মাছ খেলে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিও কিছুটা কমে। তাই প্রতিদিনই পাতে রাখুন ছোট মাছ।

কোন মাছের কী পুষ্টিগুণ সেটি জেনে নিন:

# ছোট আমুদি মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ভিটামিন সি। এই মাছ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই ভালো।

# ফলুই মাছে একটু বেশি কাঁটা রয়েছে সেটি আমরা জানি। তবে এই মাছে ভালো পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন এ রয়েছে। ফলুই মাছ খেলে রক্তাল্পতার সমস্যাও দূরে থাকবে।

# মলা মাছে রয়েছে প্রোটিন এবং আয়রণ। অন্তঃসত্ত্বাদের জন্য খুবই ভালো এই মাছ। মলা খেলে শরীরে প্রয়োজনীয় আয়রণের চাহিদাও মিটতে পারে।

# অনেকেই কাচকি মাছ পছন্দ করেন। এই মাছে প্রোটিন ছাড়াও রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রণ, ভিটামিন। এই মাছ খেলে চোখ ভালো থাকে।

# আপনি কী ট্যাংরার ঝাল পছন্দ করেন? ডিম ভরা বড় ট্যাংরা কিন্তু নয়। ছোট দেশি ট্যাংরাতে থাকে ভরপুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং আয়রণ। স্বাস্থ্যের জন্য এটি খুবই উপকারী।

# ছোট পুঁটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও ফসফরাস। এই মাছ হাড় মজবুত করতে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা অনলাইন।

>>>>>>>>>>>>>>

ডেঙ্গু প্রতিরোধ করবেন যেভাবে

মশা বাহিত একপ্রকার ভাইরাস জ্বর হলো ডেঙ্গু। এই জ্বর অন্যান্য ভাইরাস কিংবা ব্যাকটেরিয়াজনিত জ্বর থেকে ভিন্ন। অবশ্য এই জ্বর কোনোভাবেই ছোঁয়াচে নয়। এই ভাইরাস জ্বর এককভাবে বা অন্যান্য ভাইরাস (চিকুনগুনিয়া, ইয়েলো ফিভার, বার্মা ফরেস্ট, ফ্লু, রেসপাইরেটরি সিনসাইটিয়াল) এবং ব্যাকটেরিয়া (নিউমোক্কাস)-এর সঙ্গেও হতে পারে।

লক্ষণ ও জ্বরের তীব্রতার ওপর নির্ভর করে ডেঙ্গুজ্বরকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছে।

১. সাধারণ ডেঙ্গুজ্বর

২. রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বর।

সাধারণ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে চোখে পড়ে মূলত নিচের এই লক্ষণগুলো-

১. হঠাৎ করে তীব্র জ্বর ও তা ২ থেকে ৭ দিন স্থায়ী হওয়া।

২. তীব্র মাথাব্যথা হওয়া।

৩. চোখের পেছনের অংশে ব্যথা হওয়া।

৪. জ্বরের সঙ্গে সঙ্গে সারা শরীরে লালচে ফুসকুড়ি চোখে পড়া।

৫. সম্পূর্ণ শরীরে তীব্র ব্যথা ও সেইসঙ্গে কোমরে ব্যথা।

৬. বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া।

৭. ত্বকে র‌্যাশ বা লাল দানা দানা দেখা দেওয়া।

রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে :

১. ২ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে তীব্র জ্বর সঙ্গে নাক, মুখ বা বমির সঙ্গে রক্ত যাওয়া।

২. জ্বরের পাশাপাশি বুকে বা পেটে পানি জমে যাওয়া।

এইসব লক্ষণের যে কোনো একটি লক্ষণ দেখা দিলেই দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে।

অপরদিকে

জ্বরের প্রথম ৩ দিন বাড়িতে অপেক্ষা করুন। অপরদিকে সারা শরীর পানি দিয়ে স্পঞ্জ করুন কিছুক্ষণ পরপর। এতে করে জ্বরের মাত্রা কমে আসবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান ও বিশ্রাম নিতে হবে। এরপরেও জ্বর না কমলে বা কিছু সময় পরপর বাড়তে থাকলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন।

ডেঙ্গু প্রতিরোধে করণীয় বিষয়:

১. বাড়ির আশপাশ যতোটা সম্ভব পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে চেষ্টা করুন।

২. ঘরের ভেতরে থাকা ফুলের টব বা ভাঙা প্লাস্টিকের বোতল, ডাবের খোসা, টায়ার অথবা পলিথিন থাকলে তা দ্রুত পরিষ্কার করে ফেলুন ও ফুলের টব থেকে জমে থাকা পানি নিষ্কাশন করুন।

৩. মশা নিধনের জন্য সপ্তাহে অন্তত ৩ বার স্প্রে বা ফগিং করুন।

৪. বাড়ির বাইরে যাওয়ার সময় মশা নিধনে ব্যবহৃত ক্রিম সঙ্গে রাখতে পারেন।

৫. সন্ধ্যার পর বাড়ির ছোট থেকে বড় সদস্যরা মশারি ব্যবহার করুন।

৬. যেখানে-সেখানে জমে থাকা বৃষ্টির পানি পরিষ্কার করে ফেলুন, কারণ এতে এডিস মশা ডিম পেড়ে থাকে এই সময়।

৭. অপরদিকে মশার প্রকোপ থেকে বাঁচতে মশারির সঙ্গে সঙ্গে ম্যাট ব্যবহার করতে পারেন।

৮. এডিস মশা যেহেতু দিনের বেলা কামড়ায় তাই দিনের বেলায় ঘুমানোর সময় অবশ্যই মশারি টানিয়ে ঘুমানোর দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। সূত্র: https://dmpnews.org