রেসিপি: দই ক্রিম কেক

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ আজ আপনাদের জন্য রেসিপিতে রয়েছে দই ক্রিম কেক। এটি একটি উপযোগী আইটেম। তাছাড়া বাচ্চাদেরও এটি খুব পছন্দ।

উপকরণ

# দুধ ৪ কাপ

# কনডেন্সড মিল্ক ২ কৌটা

# সাদা দই ১ লিটার

# বিস্কুট ৪ প্যাকেট

# সফট ক্রিম ২ টিন (ছোট)

# কফি ১ চামচ

# সাজানোর জন্য ফ্রেশ কেক

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে দুধ অল্প গরম করে কফি মিশিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন। এখন দই এবং ক্রিম ভালো করে ফেটিয়ে কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে নিন। এখন আরও ফেটিয়ে নিন।

এবার ডিসে এক প্রস্থ দইয়ের মিশ্রণ নিন। এখন বিস্কুট ও কফি দুধে ভিজিয়ে তারপর উঠিয়ে দইয়ের ওপর বিছিয়ে দিন। তবে খেয়াল রাখতে হবে বিস্কুট এমনভাবে ভেজাতে হবে যাতে তা আস্ত থাকে। কোন অবস্থানেই যেনো ভেঙে না যায়।

এইভাবে একের পর এক লেয়ার তৈরি করে শেষ বার কেকটা গুঁড়ো করে ঢেকে দিন। এখন ওপরে গেট করা চকোলেট দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুণ দই ক্রিম কেক।

ছবি: dw.de এর সৌজন্যে