দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা জানি ফ্যাট শরীরের জন্য অতি প্রয়োজনীয়। তবে এ কথাও সত্য যে, অতিরিক্ত মেদ বিভিন্ন রোগব্যাধির প্রধান কারণ হতে পারে।
মূলত মেদ হলো স্নেহ পদার্থ। প্রোটিন, শর্করা এবং স্নেহ পদার্থই শরীর গঠনের মূল উপাদান। অর্থাৎ ফ্যাট শরীরের জন্য অতি প্রয়োজনীয়। তবে এই কথাও সত্য যে অতিরিক্ত মেদ ডেকে আনতে পারে বিভিন্ন রোগ ব্যাধি। তাই শরীরে যাতে প্রয়োজনের বেশি মেদ না জমে তার প্রতি সতর্ক দৃষ্টি দিতে বলেছেন বিশেষজ্ঞরা। শরীরে জমা থাকা কয়েক প্রকার স্নেহ পদার্থের হদিস সম্পর্কে আজ জেনে নিন।
বেইজ ফ্যাট
বেইজ ফ্যাট হলো সাদা ও বাদামী চর্বির সংমিশ্রণ। যখন আমরা ব্যায়াম করে থাকি, তখন শরীর সাদা চর্বিকে ইরিসিন হরমোন ব্যবহার করে বেইজ ফ্যাটে রূপান্তরিত করে, এই প্রক্রিয়াটিকেই ব্রাউনিং বলা হয়। এটি সাধারণত গলার হাড়ের চারপাশে ও মেরুদণ্ড বরাবর পাওয়া যায়। আঙ্গুরের মতো খাবার খাওয়া বাদামি হওয়ার এই প্রক্রিয়াটিকে বেঁধে রাখতে সাহায্য করতে পারে।
ব্রাউন ফ্যাট
ব্রাউন ফ্যাট প্রকৃতপক্ষে একটি ভালো চর্বি যা ঘাড়ের পিছনে ও বুকের অঞ্চলে পাওয়া যায়। এটি ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু কিংবা বিএটি নামেও পরিচিত। এই চর্বি শরীরের জন্যই ভালো কারণ এটি শরীরের অন্তর্নিহিত তাপমাত্রা বজায় রাখতেও সাহায্য করে। স্বাস্থ্যকর খাবার, পরিপূরক গ্রহণ ও জীবনধারায় ছোট কিছু উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন করে শরীরে এর পরিমাণ বাড়ানো যেতেই পারে।
ভিসেরাল ফ্যাট
এই নামটি আমরা প্রায়শই শুনে থাকি কারণ এটি শরীরে জমা হওয়ার কারণ গুরুতর ক্ষতির আশঙ্কাও থাকে। ভুঁড়িতে যে চর্বি জমে তার মূল কারণ কিন্তু এটিই। যদিও অঙ্গগুলির সুরক্ষার জন্য এই ধরনের স্নেহ পদার্থের কিছুটা প্রয়োজন রয়েছে, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে জমা হলে এই ধরনের মেদ কোলেস্টেরল, ক্যান্সার, হৃদরোগ ও টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে থাকে।
সাদা সাবকিউটেনিয়াস ফ্যাট
চর্বিযুক্ত সাদা ফ্যাটের ভাণ্ডার নিয়ন্ত্রণে রাখার পর, ত্বকের নিচের সাদা চর্বি অ্যাডিপোনেক্টিন উৎপাদনের কারণে শরীরে যে ইনসুলিন নিঃসৃত হয়ে থাকে তা নিয়ন্ত্রণ করে। সাদা সাবকিউটেনিয়াস ফ্যাট শরীরের জন্য ভালো। তবে শরীরে এটির আধিক্যে অ্যাডিপোনেক্টিনের অত্যধিক ক্ষরণও হতে পারে যা বিপাককে ধীরও করে দিতে পারে ও নিতম্ব, উরু এবং পেটের চারপাশে চর্বির পরিমাণ আরও বাড়াতে পারে।
সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট
ত্বকের নিচের এই চর্বি সামগ্রিকভাবেই থাকে শরীরে তবে এটি বিশেষ করে নিতম্ব, বাহু ও পায়ের পিছনে থাকে। পেটে এর অত্যধিক পরিমাণ ডায়াবেটিস, স্থূলতা ও সংবহনতন্ত্রের সমস্যার মতো রোগের ঝুঁকিও বাড়ায়। ত্বকনিম্নস্থ চর্বির আধিক্যর অর্থই হলো শরীরে ইস্ট্রোজেনের আধিক্য যা পুরুষ ও মহিলাদের শরীরে অস্বাস্থ্যকর ওজন বৃদ্ধি করতে পারে। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।
করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়
# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।
Bengali 
English