The Dhaka Times Desk পান পাতা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন শরীর ঠাণ্ডা রাখার মতো একটি কোমল পানীয়। গরমে এটি খেলে আরাম পাবেন।
আমরা হয়তো অনেকেই জানিনা, এই পান পাতার অঢেল গুণ রয়েছে। প্রদাহ কমানো হতে শুরু করে সর্দি-কাশি, শারীরিক নানা সমস্যার সমাধান করতে সক্ষম এই পান পাতা। এছাড়াও হজমে সাহায্য করে এই পান পাতা। সে কারণেই তো এতোদিন ধরে ভোজের পর পান খাওয়ানোর চল বিদ্যমান রয়েছে।
এতোগুণের মধ্যেও একটি সমস্যা রয়েছে। আর তা হলো সাধারণভাবে চুন মৌরি-মিছরি দিয়ে পান খেলেও গা গরম হয়ে যায়। যে কারণে গ্রীষ্মকালে পান খাওয়া কতোটা আরামদায়ক, তা নিয়ে বারবার প্রশ্ন উঠছে।
তবে নানা সমস্যার সমাধান যে পাতায়, তাকে কি গোটা গ্রীষ্মজুড়ে বাদ দিয়ে দিতে পারবেন? বরং গ্রীষ্মকালে কীভাবে পান পাতা ব্যবহার করা যায়, তা আরেকবার ভেবে দেখুন।
পান পাতা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন শরীর ঠাণ্ডা রাখার মতো একটি পানীয়। গরমে তা খেলে আরামও পাবেন। আবার হজমের গোলমাল থেকে এবং সর্দি-কাশি-মাথা ব্যথা, গায়ে ব্যথা সবই কমবে।
কীভাবে বানাবেন এই পানীয়?
Ingredients:
পান পাতা : ৪টি (কুচনো)
মৌরি : এক টেবিল চামচ
নারকেল কোরা : ১ টেবিল চামচ
মিছরি : ১/২ টেবিল চামচ
পানি : ১/২ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে কুচানো পান পাতা ব্লেন্ডারে দিন। পান পাতা বাটা হয়ে গেলে পানি ছাড়া বাকি সব উপকরণ দিন এতে। আবার সবটা ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। শেষে পানি দিয়ে আবার মিশ্রণটি ঘেঁটে নিন। কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ড ঠাণ্ডা খান। গরমকালে শরীর আরও শীতল হবে। আবার নানা অসুস্থতা থেকেও দূরে থাকা যাবে। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।
Things to do to prevent Corona virus
# try to stay at home all the time.
# Follow the rules and use mask when going out for emergency.
# three-layer cloth mask can be washed if desired.
# wash clothes after coming home from outside. Or hang it without shaking for at least four hours.
# Wash hands thoroughly (for at least 20 seconds) with soap or liquid before coming outside.
# plastic PPE or eyes, face, head must be washed thoroughly with detergent and dried after one use.
# Wear PPE made of cloth or clean as described.
# Use a head cap that completely covers the hair.
# Those who have sneeze cough should follow all the rules promulgated by the government. Also, wash hands as directed before and after handling food items, keys, switches, mice, remote controls, mobiles, watches, computer desks, TVs, etc. and after using the bathroom. Those who have dry hands use Moisture after washing their hands. Soap or hand liquid can be used. Why can this virus remain in the crackle (cracked part) of dry hands? Avoid using highly alkaline soaps or detergents.
English 
Bengali