দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ পান পাতা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন শরীর ঠাণ্ডা রাখার মতো একটি কোমল পানীয়। গরমে এটি খেলে আরাম পাবেন।
আমরা হয়তো অনেকেই জানিনা, এই পান পাতার অঢেল গুণ রয়েছে। প্রদাহ কমানো হতে শুরু করে সর্দি-কাশি, শারীরিক নানা সমস্যার সমাধান করতে সক্ষম এই পান পাতা। এছাড়াও হজমে সাহায্য করে এই পান পাতা। সে কারণেই তো এতোদিন ধরে ভোজের পর পান খাওয়ানোর চল বিদ্যমান রয়েছে।
এতোগুণের মধ্যেও একটি সমস্যা রয়েছে। আর তা হলো সাধারণভাবে চুন মৌরি-মিছরি দিয়ে পান খেলেও গা গরম হয়ে যায়। যে কারণে গ্রীষ্মকালে পান খাওয়া কতোটা আরামদায়ক, তা নিয়ে বারবার প্রশ্ন উঠছে।
তবে নানা সমস্যার সমাধান যে পাতায়, তাকে কি গোটা গ্রীষ্মজুড়ে বাদ দিয়ে দিতে পারবেন? বরং গ্রীষ্মকালে কীভাবে পান পাতা ব্যবহার করা যায়, তা আরেকবার ভেবে দেখুন।
পান পাতা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন শরীর ঠাণ্ডা রাখার মতো একটি পানীয়। গরমে তা খেলে আরামও পাবেন। আবার হজমের গোলমাল থেকে এবং সর্দি-কাশি-মাথা ব্যথা, গায়ে ব্যথা সবই কমবে।
কীভাবে বানাবেন এই পানীয়?
উপকরণ :
পান পাতা : ৪টি (কুচনো)
মৌরি : এক টেবিল চামচ
নারকেল কোরা : ১ টেবিল চামচ
মিছরি : ১/২ টেবিল চামচ
পানি : ১/২ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে কুচানো পান পাতা ব্লেন্ডারে দিন। পান পাতা বাটা হয়ে গেলে পানি ছাড়া বাকি সব উপকরণ দিন এতে। আবার সবটা ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। শেষে পানি দিয়ে আবার মিশ্রণটি ঘেঁটে নিন। কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ড ঠাণ্ডা খান। গরমকালে শরীর আরও শীতল হবে। আবার নানা অসুস্থতা থেকেও দূরে থাকা যাবে। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।
করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়
# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।
Bengali 
English