দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ভিটামিন ‘সি’ সমৃদ্ধ কমলার গুণের কথা কমবেশি আমরা সবাই জানি। আর আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি কমলার ক্ষীর। ভাবছেন কমলার আবার ক্ষীর হয় নাকি। তাহলে জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন কমলার ক্ষীর।
উপকরণঃ
১। বড় কমলালেবু তিনটি
২। এক লিটার দুধ
৩। চিনি পরিমাণ মতো
৪। কাজু, পেস্তা, কাঠবাদাম, কিসমিস ইচ্ছে মতো
৫। অরেঞ্জ ফ্লেভার ও কালার চাইলে দিতে পারেন
প্রস্তুত প্রণালিঃ
প্রথমে দুধ ও চিনি এক সঙ্গে জ্বাল দিন, জ্বাল দিয়ে করে নিন। এমনভাবে জ্বাল দিন যেন জ্বাল অতিরিক্ত হয়ে পুড়ে বা লেগে না যায়। জ্বাল দেয়ার পরে যেন ক্রিমের মতো সুন্দর ও মসৃণ হয়। এরপর এটি চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। তারপরে সেটিতে অরেঞ্জ ফ্লেভার মিশিয়ে দিন। আপনি যদি কালার দিতে চান তাহলে চুলায় থাকা অবস্থাতেই কালার দিয়ে দিন। এরপর কমলালেবু গুলো ছিলে শুধু ভিতরের অংশগুলো সাবধানে বের করুন। এরপরলেবুর ভিতরের অংশ গুলো দুধে মিশিয়ে দিন। এরপর সেটার উপরে কিশমিশ, আর বাদাম কুচি দিয়ে দিন। এরপর ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন এবং পরিবেশন করুন মজাদার কমলার ডেসার্ট।
This post was last modified on জুন ১২, ২০২৩ 1:46 অপরাহ্ন
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আপনি কী জীবনে পরিবর্তন আনতে চাইছেন? দুশ্চিন্তা, মানসিক চাপ থেকে…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ সাইবার নিরাপত্তা প্রতিষ্ঠান ‘প্রমোন’ নতুন ম্যালওয়্যারের সন্ধান পেয়েছে। যা অ্যান্ড্রয়েড…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বলিউডের একজন কিংবদন্তী শিল্পী আশা ভোঁসলে। সম্প্রতি জমকালো আয়োজনে প্রকাশিত…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আবারও লেবাননের একটি গাড়ি লক্ষ্য করে হামলা করেছে ইসরাইল। এতে…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ যে খাবারটির কথা বলা হয়েছে সেই খাবারটি মুম্বাইয়ের বিখ্যাত পথচলতি…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। শুক্রবার, ৫ জুলাই ২০২৪ খৃস্টাব্দ, ২১ আষাঢ় ১৪৩১…