দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ খাদ্য কখনও নষ্ট করতে নেই। সেটি অন্য ধর্মে যেমন রয়েছে আরও বেশি রয়েছে ইসলাম ধর্মে। অথচ একটি মুসলিম রাষ্ট্র হয়েও খাবার নষ্টের দিক দিয়ে বিশ্বের শীর্ষে সৌদি আরব!
সংবাদ মাধ্যমের খবরে জানা গেছে, খাবার নষ্ট করার তালিকাতে বিশ্বে শীর্ষে রয়েছে আরব বিশ্বের দেশ সৌদি আরব। দেশটির পরিবেশ, পানি ও কৃষি মন্ত্রণালয়ের এক প্রতিবেদন হতে এই তথ্য জানা গেছে। খবর- সৌদি গেজেটের।
ওই প্রতিবেদনে বলা হয়, দেশটিতে উৎপাদিত খাদ্যের প্রায় ৩০ শতাংশ নষ্ট হয়, যার মূল্য বছরে অন্তত ৪৯ বিলিয়ন রিয়াল! একজন সৌদি নাগরিক প্রতি বছর গড়ে ২৫০ কেজি খাবার নষ্ট করে থাকে। যেখানে বৈশ্বিকভাবে একজন ব্যক্তি গড় ১১৫ কেজি খাবার নষ্ট করে থাকে।
জানা গেছে, সডিনার পার্টি, বিয়ের অনুষ্ঠান, রেস্টুরেন্ট এবং হোটেল বুফেতে অধিকাংশ খাবার নষ্ট হয়ে থাকে। বিশ্বে খাদ্যশস্য ভোগের দিক দিয়েও এগিয়ে রয়েছে সৌদিরা। যেখানে বিশ্বে একজন মানুষ বছরে গড়ে ১৪৫ কেজি খাবার গ্রহণ করে থাকে, সেখানে সৌদিদের এই পরিমাণটা ১৫৮ কেজির মতো।
জানা যায়, চলতি মাসের শেষদিকে সৌদির শুরা কাউন্সিল খাবার নষ্ট বন্ধের একটি আইনের প্রস্তাবের বিষয়ে পর্যালোচনা করবেন বলে খবরে জানা যায়। ওই প্রস্তাবিত আইনে বলা হয়েছে যে, যেসব ব্যক্তি বা প্রতিষ্ঠান খাবার নষ্ট করবেন তাদের জরিমানা গুণতে হবে। যেমন কোনও ব্যক্তি যদি রেস্টুরেন্টে খাবার শেষ না করে উঠে যায়, তাহলে তাকেও জরিমানা দিতে হবে। বর্তমানে খাবার নষ্টের জন্য কোনও ব্যক্তিকে জরিমানা করার আইন সৌদি আরবে নেই।
শুরা কাউন্সিলের সোশ্যাল অ্যাফেয়ার্স কমিটি খাবার নষ্ট বন্ধের জন্য একটি ন্যাশনাল সেন্টার প্রতিষ্ঠারও প্রস্তাব করেছে, যেটি এই বিষয়ে নির্দেশনা ও সচেতন করতে প্রচারণা চালাবে।
উল্লেখ্য, সৌদি আরবের প্রায় ৫৯ দশমিক ৪ ভাগ মানুষ অতিরিক্ত স্থূলতার সমস্যায় ভুগছেন। তাছাড়া ২৩ দশমিক ৯ ভাগ লোকের ডায়াবেটিসও রয়েছে। ৪০ দশমিক ৫ ভাগ মানুষ উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন বলে খবরে উল্লেখ করা হয়েছে।
Bengali 
English