রেসিপিঃ বাচ্চাদের টিফিন- ওভাল বার্গার

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ আজকের আইটেমও বাচ্চাদের জন্য। যেহেতু স্কুল খুলেছে, তাই স্কুলের বাচ্চাদের জন্য একটি আইটেম হলো ওভাল বার্গার।

বাচ্চাদের টিফিন দেয়া নিয়ে মায়েদের ঝামেলার অন্ত থাকেনা। প্রতিদিন একই টিফিন বাচ্চারা খেতেও চায় না। আবার না খেলে তার পুষ্টির ঘাটতি দেখা দেবে। আর তাই নানা স্বাদের বাহারি টিফিন তৈরি করে শিশুকে প্রয়োজনীয় খাবার দিতে পারেন। এতে শিশুর খাবারের আগ্রহ তৈরি হবে।

উপকরণ:

# ওভাল শেপ বন ১টি

# চিকেন কিমা ১ কাপ

# টমেটো সস ১ টেবিল চামচ

# আদা ও রসুন বাটা ১ চা চামচ

# কর্নফ্লাক্স গুঁড়া আধা কাপ

# ডিম ১টা

# মেয়নেজ ১ টেবিল চামচ

# তেল ও লবণ পরিমাণ মতো

প্রণালী

চিকেন কিমা, আদা, রসুন, সস, ডিমের ফেটানো অর্ধেক ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিয়ে কাকলেট শেপ দিয়ে কর্নফ্লেক্সের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডিমে চুবিয়ে অল্প তেলে ভালো করে ভেজে নিন। এবার বনটাকে মাঝে ছুরি দিয়ে কেটে মেয়নেজ লাগিয়ে কাকলেটটাকে দু’ভাগ করে ভেতরে বসিয়ে শসা ও লেটুস পাতা দিয়ে বার্গার তৈরি করে নিন। প্রয়োজনে যে কোন বয়েল করা সবজি দিয়ে ডেকোরেশন করে দিতে পারেন।

রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন, স্পেকট্রা কনভেনশন সেন্টার, ঢাকা।