দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আলুবোখরাও কোষ্ঠকাঠিন্যের দাওয়াই হতে পারে। কারণ আলুবোখরায় ভরপুর মাত্রায় ফাইবার থাকে। প্রতিদিন ৭/৮টি আলুবোখরা খেতে পারলে শরীরে দৈনিক ফাইবারের যা চাহিদা অর্থাৎ ২০ শতাংশ পূরণ করা সম্ভব।
অনেকেরই খাওয়া-দাওয়া একটু এদিক-ওদিক হলেই পেট ফাঁপার মতো সমস্যায় ভুগতে থাকেন। গরমের দিনে যেনো এই সমস্যা আরও কয়েকগুণ বেড়ে যায়। কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস বা হজমের বিভিন্ন সমস্যা দিনের পর দিন বাড়তে থাকলে হতে পারে নানা সমস্যা, তাই প্রয়োজন চটজলদি এর সমাধান। তবে বাজারচলতি কোনো ওষুধ নয়, প্রতিদিনের ডায়েটে একটি ফল রাখতে পারলে হবে এর মুশকিল আসান!
মাঝে-মধ্যেই বিরিয়ানি খাওয়ার সময় পাতে পড়ে টক-মিষ্টি এই ফলটি আলুবোখরা। চাটনিতে এই ফল পড়লে তার স্বাদ আরও বেড়ে যায় কয়েক গুণ। তবে আমাদের দেশে পৃথকভাবে ফল হিসেবে আলুবোখরা খাওয়ার চল নেই। পুষ্টিবিদরা মনে করেন, খাদ্যতালিকায় আলুবোখরা রাখতে পারলে পেটের অনেক সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া যেতে পারে।
এই আলুবোখরায় থাকে ভরপুর মাত্রায় ফাইবার। প্রতিদিন ৭ থেকে ৮টা আলুবোখরা খেতে পারলেই শরীরে দৈনিক ফাইবারের যে চাহিদা তার ২০ শতাংশ পূরণ করা সম্ভব হবে। খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত মাত্রায় ফাইবার থাকলে হজমশক্তিরও উন্নতি হবে। আর হজম ভালো হলেই পেটও পরিষ্কার হয়। রাতে ঘুমানোর পূর্বে শুকনো আলুবোখরা ভিজিয়ে রাখতে হবে। পরের দিন সকালে পানিসুদ্ধ সেই আলুবোখরাগুলো খেয়ে ফেলতে হবে। মাঝে-মধ্যে খেলে তেমন কোনো ফলাফল পাবেন না। নিয়মিত খেতে পারলে তাহলেই পেতে পারেন কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা-সহ পেটের যাবতীয় সমস্যায় আরাম।
আবার যে কোনও স্যালাডেও ব্যবহার করা যায় এই আলুবোখরা। খিদে পেলে স্ন্যাকস হিসেবেও খেতে পারেন এই ফলটি। তাছাড়া স্মুদিতেও এটি ব্যবহার করতে পারেন, তাতেও খেতে মন্দ লাগবে না। তাহলে আজই শুরু করে দিন। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।
করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়
# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।
Bengali 
English