প্রোটিন মানেই কী শুধু মাছ মাংস ডিম?

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ মাছ মাংস ও ডিম সাধারণত আমরা এই তিনটিকেই প্রোটিন হিসেবে মেনে থাকি। কিন্তু প্রোটিন মানেই কী শুধু মাছ মাংস ডিম? তাহলে আর কী আছে প্রোটিনের সমতুল্য?

বাড়ি ও অফিস- দু’দিক একাই সামলাতে হয় আমাদের অনেককে। সেজন্য সুস্থ থাকাটা অত্যন্ত জরুরি। অতিরিক্ত পরিশ্রম করলে শরীর খারাপও হয়ে যেতে পারে। ঠিকঠাক করে খাওয়া-দাওয়া করা প্রয়োজন। বিশেষ করে প্রোটিন রয়েছে এমন খাবার বেশি করে খাওয়া প্রয়োজন। অনেকেই আবার, তাড়াহুড়োয় খালি পেটেই বেরিয়ে যান। দীর্ঘক্ষণ উপোস করে থাকায় প্রভাব পড়ে শরীরের উপর। প্রোটিন মানেই মাছ, মাংস বা ডিম কিন্তু নয়। অনেক সাধারণ খাবারেও রয়েছে ভরপুর প্রোটিন। শরীরে শক্তি জোগাতে, দুর্বলতা কাটাতে প্রাত্যহিক খাদ্যতালিকায় রাখুন প্রোটিনযুক্ত সেইসব খাবারগুলো।

ছাতুর শরবত

ছাতুর মতো স্বাস্থ্যকর খাবার বোধহয় খুব কমই রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। শরীরে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে পেশি শক্তিশালী করতে ছাতুর বিকল্প নেই। প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস করে ছাতুর শরবত খেতে পারেন। অনেক সময় তাড়া থাকলে অনেকেই না খেয়েই বেরিয়ে পড়েন। খালি পেটে না বেরিয়ে অন্তত ছাতুর শরবত তৈরি করে খেয়ে নেওয়া যায় খুব সহজেই। এতে করে পেট ভরতি থাকবে দীর্ঘক্ষণ।

ড্রাই ফ্রুটস

হয়তো প্রায় সময় দেখা যায় ঘুম থেকে উঠতে দেরি হয়ে গেছে। হাতে খাবার তৈরি করার সময়টুকুও তখন থাকে না। চটপট গোসল করে তৈরি হয়ে খালি মুখেই বেরিয়ে যান। এই অভ্যাস মোটেও ঠিক নয়। খাওয়ার সময় না পেলেও আপনার সঙ্গে রাখুন ড্রাই ফ্রুটস। যেতে যেতে মুখে পুরে দিতে পারবেন। আবার সময়ও বাঁচলো, পেটও ভরলো।

ডিম সেদ্ধ

আমরা সবাই জানি ডিম সেদ্ধ হতে সবচেয়ে কম সময় লাগে। বিছানা ছাড়তে যদি কখনও দেরিও হয়ে যায়, ঘাবড়াবেন না। গোসলে যাওয়ার সময় চট করে ডিম সেদ্ধ করতে বসিয়ে দিন। যাওয়ার আগে একটা ডিম খেতে খুব বেশি সময়ও লাগবে না! তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।

করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়

# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।