খাবার খেয়েও ডায়াবেটিসের সঙ্গে লড়াই করা যায় কীভাবে?

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ডায়াবেটিস থাকলেই পরিমিত পরিমাণে ভাত-রুটি খেতে বলেন পুষ্টিবিদরা। তবে বাইরে থেকে ফিরে কাছের মানুষদের সঙ্গে আড্ডা দেওয়ার সময় কিছু খেতে ইচ্ছে হলে কী খাবেন তাহলে?

বর্তমানে ডায়াবেটিসের সমস্যা ঘরে ঘরে। শরীরচর্চা না করা, বাইরের খাবার খাওয়ার প্রবণতা বৃদ্ধি, ধূমপান, মানসিক চাপ- নানা কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা দিন দিন বেড়েই চলেছে। ডায়াবেটিস ধরা পড়া মানেই কিন্তু অর্ধেক খাবার খাওয়া বন্ধ। কার্বোহাইড্রেট কিংবা ক্যালোরির পরিমাণ বেশি, এমন খাবার খেতে বারণ করে থাকেন পুষ্টিবিদরা। ডায়াবেটিস থাকলে ভাত, রুটিতেও রাশ টানতে বলেন পুষ্টিবিদরা।

# আমরা অনেকেই জানি প্রোটিনের অন্যতম সেরা উৎসই হলো ডিম। অথচ ডিমে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ একেবারেই নেই বললেই চলে। দু’টি আটা বিস্কুটের সঙ্গে যদি একটি সেদ্ধ ডিম খান, তবে পেটও ভর্তি থাকবে, আবার রক্তে শর্করার পরিমাণও বাড়বে না।

# আমরা জানি বিস্কুট, কুকিজ় সাধারণ ময়দা দিয়েই তৈরি হয়। ময়দায় ট্রান্স ফ্যাট বেশি থাকে, ফাইবার কম থাকে। তাই এই ধরনের খাবার বেশি খাওয়া মোটেও ভালো নয়। তবে গমের আটা কিংবা মিলেটের আটা দিয়ে তৈরি বিস্কুট, কুকিজ় খেলে তেমন কোনো সমস্যা হওয়ার কথায় না।

# কাঠবাদাম, আখরোট, চিনাবাদাম, সামান্য কাজু ও পেস্তাবাদাম একসঙ্গে মিশিয়ে একমুঠো খাওয়া যেতেই পারে। সামান্য খিদে মেটানোর পাশাপাশি প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের জোগানও দিতে পারে বাদাম।

# সাধারণত ছোলায় প্রোটিন ও ফাইবারের পরিমাণ থাকে বেশি। টিভিতে সিরিজ় দেখতে বসে কিংবা আড্ডা মারতে মারতে চিপ্‌স, নাচোস, চকোলেটের পরিবর্তে ভাজা ছোলা খেতে পারেন। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা অনলাইন।

>>>>>>>>>>>>>>

ডেঙ্গু প্রতিরোধ করবেন যেভাবে

মশা বাহিত একপ্রকার ভাইরাস জ্বর হলো ডেঙ্গু। এই জ্বর অন্যান্য ভাইরাস কিংবা ব্যাকটেরিয়াজনিত জ্বর থেকে ভিন্ন। অবশ্য এই জ্বর কোনোভাবেই ছোঁয়াচে নয়। এই ভাইরাস জ্বর এককভাবে বা অন্যান্য ভাইরাস (চিকুনগুনিয়া, ইয়েলো ফিভার, বার্মা ফরেস্ট, ফ্লু, রেসপাইরেটরি সিনসাইটিয়াল) এবং ব্যাকটেরিয়া (নিউমোক্কাস)-এর সঙ্গেও হতে পারে।

লক্ষণ ও জ্বরের তীব্রতার ওপর নির্ভর করে ডেঙ্গুজ্বরকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছে।

১. সাধারণ ডেঙ্গুজ্বর

২. রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বর।

সাধারণ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে চোখে পড়ে মূলত নিচের এই লক্ষণগুলো-

১. হঠাৎ করে তীব্র জ্বর ও তা ২ থেকে ৭ দিন স্থায়ী হওয়া।

২. তীব্র মাথাব্যথা হওয়া।

৩. চোখের পেছনের অংশে ব্যথা হওয়া।

৪. জ্বরের সঙ্গে সঙ্গে সারা শরীরে লালচে ফুসকুড়ি চোখে পড়া।

৫. সম্পূর্ণ শরীরে তীব্র ব্যথা ও সেইসঙ্গে কোমরে ব্যথা।

৬. বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া।

৭. ত্বকে র‌্যাশ বা লাল দানা দানা দেখা দেওয়া।

রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে :

১. ২ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে তীব্র জ্বর সঙ্গে নাক, মুখ বা বমির সঙ্গে রক্ত যাওয়া।

২. জ্বরের পাশাপাশি বুকে বা পেটে পানি জমে যাওয়া।

এইসব লক্ষণের যে কোনো একটি লক্ষণ দেখা দিলেই দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে।

অপরদিকে

জ্বরের প্রথম ৩ দিন বাড়িতে অপেক্ষা করুন। অপরদিকে সারা শরীর পানি দিয়ে স্পঞ্জ করুন কিছুক্ষণ পরপর। এতে করে জ্বরের মাত্রা কমে আসবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান ও বিশ্রাম নিতে হবে। এরপরেও জ্বর না কমলে বা কিছু সময় পরপর বাড়তে থাকলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন।

ডেঙ্গু প্রতিরোধে করণীয় বিষয়:

১. বাড়ির আশপাশ যতোটা সম্ভব পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে চেষ্টা করুন।

২. ঘরের ভেতরে থাকা ফুলের টব বা ভাঙা প্লাস্টিকের বোতল, ডাবের খোসা, টায়ার অথবা পলিথিন থাকলে তা দ্রুত পরিষ্কার করে ফেলুন ও ফুলের টব থেকে জমে থাকা পানি নিষ্কাশন করুন।

৩. মশা নিধনের জন্য সপ্তাহে অন্তত ৩ বার স্প্রে বা ফগিং করুন।

৪. বাড়ির বাইরে যাওয়ার সময় মশা নিধনে ব্যবহৃত ক্রিম সঙ্গে রাখতে পারেন।

৫. সন্ধ্যার পর বাড়ির ছোট থেকে বড় সদস্যরা মশারি ব্যবহার করুন।

৬. যেখানে-সেখানে জমে থাকা বৃষ্টির পানি পরিষ্কার করে ফেলুন, কারণ এতে এডিস মশা ডিম পেড়ে থাকে এই সময়।

৭. অপরদিকে মশার প্রকোপ থেকে বাঁচতে মশারির সঙ্গে সঙ্গে ম্যাট ব্যবহার করতে পারেন।

৮. এডিস মশা যেহেতু দিনের বেলা কামড়ায় তাই দিনের বেলায় ঘুমানোর সময় অবশ্যই মশারি টানিয়ে ঘুমানোর দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। সূত্র: https://dmpnews.org