দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া যেমন জরুরি, তেমনি খাবারের পুষ্টিগুণ শরীরের শোষণ করা জরুরি। খাবার ঠিকমতো হজম না হলেই সঠিক পুষ্টি পাওয়া সম্ভব নয়। আবার শরীর সুগঠিত করতে হলে প্রোটিন খাওয়া জরুরি হলেও, অনেকের তা পরিপাক হতেও অসুবিধা হয়। এই সমস্যা সমাধানে কী করবেন?
চিবিয়ে খাওয়া
গোগ্রাসে খেলে হজমের সমস্যা হওয়াটা একেবারেই স্বাভাবিক। খাবার চিবোলে তবেই পাচক রস বের হয়। সেই রসই খাদ্য হজমে সক্রিয় ভূমিকা পালন করে। সময় নিয়ে ধীরে সুস্থে চিবিয়ে খেলে তখন খাবার মণ্ড পাকিয়ে যায়। সেই খাবার পাকস্থলি এবং অন্ত্রে পৌঁাংলে হজমের পাশাপাশি পুষ্টিগুণ শোষণেও সুবিধা হয়।
উৎসেচক
‘বায়োমলিকিউলস’ নামে জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা বলছে যে, হজমকারী উৎসেচক যেমন প্রোটিস প্রোটিনকে ভেঙে অ্যামাইনো অ্যাসিডে পরিণত করতে সাহায্য করে থাকে। শরীরে যদি নিজে থেকে পাচনকারী উৎসেচক তৈরি না হয় কিংবা হজমে সমস্যা হয়, সেই ক্ষেত্রে আম, কলা, পেঁপের মতো ফল খাদ্য তালিকায় রাখাটা দরকার। এতে থাকা প্রাকৃতিক উৎসেচক হজমে সাহায্যও করে।
পানি
শারীরবৃত্তীয় কাজকর্ম সুষ্ঠুভাবে সম্পাদনের জন্য পানি খাওয়া দরকার। পর্যাপ্ত পানি খেলে হজমে সহায়ক উৎসেচক কিংবা পাচক রস সঠিকভাবে নিঃসৃত হয়। বিশেষত: খাওয়ার পূর্বে পানি খেলে, প্রোটিনসহ সব খাদ্যই হজম ভালো হয়। তা বলে পেট ভর্তি করে পানি খাওয়া উচিত নয়।
ভালো ব্যাক্টিরিয়া
অন্ত্রে ক্ষতিকর ব্যাক্টেরিয়ার পাশাপাশি ভালো ব্যাক্টেরিয়াও থাকে। ভালো ব্যাক্টেরিয়া হজমক্ষমতা বৃদ্ধিতে, শরীর ভালো রাখতেও সাহায্য করে। টক দই খেলে শরীরে ভালো ব্যাক্টেরিয়া প্রবেশ করে। ইয়োগার্ট, পেঁয়াজ, রসুন শরীর পক্ষেও ভালো প্রো-বায়োটিক সরবরাহে সাহায্য করে।
উদ্বেগ পরিহার
অবসাদ, উদ্বেগ এবং দুশ্চিন্তা অম্বল, গ্যাস, বদহজমের অন্যতম কারণ। মানসিকভাবে সুস্থ থাকলে হজম নিয়ে সমস্যাও অনেক কম হয়। বেশি তেল ঝাল মশলাদার খাবার বাদ দেওয়া, শরীরচর্চা করলে বা উদ্বেগ না থাকলে এই ধরনের সমস্যা এড়ানো যাবে। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা অনলাইন।
>>>>>>>>>>>>>>
ডেঙ্গু প্রতিরোধ করবেন যেভাবে
মশা বাহিত একপ্রকার ভাইরাস জ্বর হলো ডেঙ্গু। এই জ্বর অন্যান্য ভাইরাস কিংবা ব্যাকটেরিয়াজনিত জ্বর থেকে ভিন্ন। অবশ্য এই জ্বর কোনোভাবেই ছোঁয়াচে নয়। এই ভাইরাস জ্বর এককভাবে বা অন্যান্য ভাইরাস (চিকুনগুনিয়া, ইয়েলো ফিভার, বার্মা ফরেস্ট, ফ্লু, রেসপাইরেটরি সিনসাইটিয়াল) এবং ব্যাকটেরিয়া (নিউমোক্কাস)-এর সঙ্গেও হতে পারে।
লক্ষণ ও জ্বরের তীব্রতার ওপর নির্ভর করে ডেঙ্গুজ্বরকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছে।
১. সাধারণ ডেঙ্গুজ্বর
২. রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বর।
সাধারণ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে চোখে পড়ে মূলত নিচের এই লক্ষণগুলো-
১. হঠাৎ করে তীব্র জ্বর ও তা ২ থেকে ৭ দিন স্থায়ী হওয়া।
২. তীব্র মাথাব্যথা হওয়া।
৩. চোখের পেছনের অংশে ব্যথা হওয়া।
৪. জ্বরের সঙ্গে সঙ্গে সারা শরীরে লালচে ফুসকুড়ি চোখে পড়া।
৫. সম্পূর্ণ শরীরে তীব্র ব্যথা ও সেইসঙ্গে কোমরে ব্যথা।
৬. বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া।
৭. ত্বকে র্যাশ বা লাল দানা দানা দেখা দেওয়া।
রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে :
১. ২ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে তীব্র জ্বর সঙ্গে নাক, মুখ বা বমির সঙ্গে রক্ত যাওয়া।
২. জ্বরের পাশাপাশি বুকে বা পেটে পানি জমে যাওয়া।
এইসব লক্ষণের যে কোনো একটি লক্ষণ দেখা দিলেই দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে।
অপরদিকে
জ্বরের প্রথম ৩ দিন বাড়িতে অপেক্ষা করুন। অপরদিকে সারা শরীর পানি দিয়ে স্পঞ্জ করুন কিছুক্ষণ পরপর। এতে করে জ্বরের মাত্রা কমে আসবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান ও বিশ্রাম নিতে হবে। এরপরেও জ্বর না কমলে বা কিছু সময় পরপর বাড়তে থাকলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন।
ডেঙ্গু প্রতিরোধে করণীয় বিষয়:
১. বাড়ির আশপাশ যতোটা সম্ভব পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে চেষ্টা করুন।
২. ঘরের ভেতরে থাকা ফুলের টব বা ভাঙা প্লাস্টিকের বোতল, ডাবের খোসা, টায়ার অথবা পলিথিন থাকলে তা দ্রুত পরিষ্কার করে ফেলুন ও ফুলের টব থেকে জমে থাকা পানি নিষ্কাশন করুন।
৩. মশা নিধনের জন্য সপ্তাহে অন্তত ৩ বার স্প্রে বা ফগিং করুন।
৪. বাড়ির বাইরে যাওয়ার সময় মশা নিধনে ব্যবহৃত ক্রিম সঙ্গে রাখতে পারেন।
৫. সন্ধ্যার পর বাড়ির ছোট থেকে বড় সদস্যরা মশারি ব্যবহার করুন।
৬. যেখানে-সেখানে জমে থাকা বৃষ্টির পানি পরিষ্কার করে ফেলুন, কারণ এতে এডিস মশা ডিম পেড়ে থাকে এই সময়।
৭. অপরদিকে মশার প্রকোপ থেকে বাঁচতে মশারির সঙ্গে সঙ্গে ম্যাট ব্যবহার করতে পারেন।
৮. এডিস মশা যেহেতু দিনের বেলা কামড়ায় তাই দিনের বেলায় ঘুমানোর সময় অবশ্যই মশারি টানিয়ে ঘুমানোর দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। সূত্র: https://dmpnews.org
Bengali 
English