ঘড়ির কাঁটা ধরে খাবার খাওয়াটা জরুরি: কোন খাবার কখন খেলে পাবেন সুফল?

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ঘড়ির কাঁটা ধরে খাওয়ার বিষয়টি সম্পর্কে পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন, শুধু ডায়েট করলেই চলে না। নির্দিষ্ট সময় খেতে হবে খাবার। সময়ে না খেলে হিতে বিপরীতও হতে পারে।

দ্রুত সময়ের মধ্যে ওজন কমাবেন বলে উঠেপড়ে লেগেছেন। সেজন্য ডায়েটও শুরু করেছেন। ডায়েটের ১৫ দিন পূর্ণও হয়েছে। তবে ওজন মাপতে গিয়ে মন ভেঙে যাচ্ছে। ওজনের পারদ আগে যেখানে ছিল, সেখানেই রয়েছে। কেনো এমন হচ্ছে সেই ভাবনা সারাক্ষণ মন জুড়েই রয়েছে। পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন, শুধু ডায়েট করলেই চলে না। নির্দিষ্ট সময় খেতে হবে খাবার। সময়ে না খেলেই হিতে বিপরীতও হতে পারে।

ভাত

ভাতের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনেকটা বেশি। যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই যদি ভাত খেতেই হয়, সেই ক্ষেত্রে সকালে খেয়ে নেওয়া ভালো। যেহেতু সকালের দিকে শরীরে বিপাকহারের পরিমাণ বেশ ভালো থাকে। তাই ভাতের মতো উচ্চ ক্যালোরি ও কার্বযুক্ত খাবার খুব সহজেই হজম হয়ে যায়। রাতে হজমশক্তি এতোটা উন্নতও থাকে না।

দুধ

পুষ্টিবিদরা বলেছেন, দুধে সাধারণত দু’রকম প্রোটিন থাকে। যেগুলো রাতের ঘুমের পক্ষেও সহায়ক। পুষ্টিবিদদের মতে, ওজন ঝরানো ও পেশি মজবুত করার লক্ষ্যে যারা জিম করেন, তারা শরীরচর্চা করার পর দুধও খেতে পারেন। তবে সকালবেলা ঘুম হতে উঠে দুধ না খাওয়াই ভালো।

ফল

ফলের মধ্যে সামান্য হলেও কার্ব রয়েছে। তাই সকালে নাস্তা খাওয়ার পর ও দুপুরের খাবার খাওয়ার ঘণ্টা দুয়েক পূর্বে ফল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। তবে অনেকেই সকালের নাস্তার সঙ্গে ফল খেয়ে থাকেন। এই অভ্যাসও ভালো নয় মোটেও। ঠিক তেমনই রাতে খাবার শেষে আম খাওয়ার যাবে না। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা অনলাইন।

>>>>>>>>>>>>>>

ডেঙ্গু প্রতিরোধ করবেন যেভাবে

মশা বাহিত একপ্রকার ভাইরাস জ্বর হলো ডেঙ্গু। এই জ্বর অন্যান্য ভাইরাস কিংবা ব্যাকটেরিয়াজনিত জ্বর থেকে ভিন্ন। অবশ্য এই জ্বর কোনোভাবেই ছোঁয়াচে নয়। এই ভাইরাস জ্বর এককভাবে বা অন্যান্য ভাইরাস (চিকুনগুনিয়া, ইয়েলো ফিভার, বার্মা ফরেস্ট, ফ্লু, রেসপাইরেটরি সিনসাইটিয়াল) এবং ব্যাকটেরিয়া (নিউমোক্কাস)-এর সঙ্গেও হতে পারে।

লক্ষণ ও জ্বরের তীব্রতার ওপর নির্ভর করে ডেঙ্গুজ্বরকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছে।

১. সাধারণ ডেঙ্গুজ্বর

২. রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বর।

সাধারণ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে চোখে পড়ে মূলত নিচের এই লক্ষণগুলো-

১. হঠাৎ করে তীব্র জ্বর ও তা ২ থেকে ৭ দিন স্থায়ী হওয়া।

২. তীব্র মাথাব্যথা হওয়া।

৩. চোখের পেছনের অংশে ব্যথা হওয়া।

৪. জ্বরের সঙ্গে সঙ্গে সারা শরীরে লালচে ফুসকুড়ি চোখে পড়া।

৫. সম্পূর্ণ শরীরে তীব্র ব্যথা ও সেইসঙ্গে কোমরে ব্যথা।

৬. বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া।

৭. ত্বকে র‌্যাশ বা লাল দানা দানা দেখা দেওয়া।

রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে :

১. ২ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে তীব্র জ্বর সঙ্গে নাক, মুখ বা বমির সঙ্গে রক্ত যাওয়া।

২. জ্বরের পাশাপাশি বুকে বা পেটে পানি জমে যাওয়া।

এইসব লক্ষণের যে কোনো একটি লক্ষণ দেখা দিলেই দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে।

অপরদিকে

জ্বরের প্রথম ৩ দিন বাড়িতে অপেক্ষা করুন। অপরদিকে সারা শরীর পানি দিয়ে স্পঞ্জ করুন কিছুক্ষণ পরপর। এতে করে জ্বরের মাত্রা কমে আসবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান ও বিশ্রাম নিতে হবে। এরপরেও জ্বর না কমলে বা কিছু সময় পরপর বাড়তে থাকলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন।

ডেঙ্গু প্রতিরোধে করণীয় বিষয়:

১. বাড়ির আশপাশ যতোটা সম্ভব পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে চেষ্টা করুন।

২. ঘরের ভেতরে থাকা ফুলের টব বা ভাঙা প্লাস্টিকের বোতল, ডাবের খোসা, টায়ার অথবা পলিথিন থাকলে তা দ্রুত পরিষ্কার করে ফেলুন ও ফুলের টব থেকে জমে থাকা পানি নিষ্কাশন করুন।

৩. মশা নিধনের জন্য সপ্তাহে অন্তত ৩ বার স্প্রে বা ফগিং করুন।

৪. বাড়ির বাইরে যাওয়ার সময় মশা নিধনে ব্যবহৃত ক্রিম সঙ্গে রাখতে পারেন।

৫. সন্ধ্যার পর বাড়ির ছোট থেকে বড় সদস্যরা মশারি ব্যবহার করুন।

৬. যেখানে-সেখানে জমে থাকা বৃষ্টির পানি পরিষ্কার করে ফেলুন, কারণ এতে এডিস মশা ডিম পেড়ে থাকে এই সময়।

৭. অপরদিকে মশার প্রকোপ থেকে বাঁচতে মশারির সঙ্গে সঙ্গে ম্যাট ব্যবহার করতে পারেন।

৮. এডিস মশা যেহেতু দিনের বেলা কামড়ায় তাই দিনের বেলায় ঘুমানোর সময় অবশ্যই মশারি টানিয়ে ঘুমানোর দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। সূত্র: https://dmpnews.org