দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ স্ট্রোকে আক্রান্ত রোগীসহ বহুবিধ রোগের মহৌষধ হিসেবে কাজ করে লেবু। খেতে টক হলেও -এর গুণাগুণ অনেক।
আমরা সাধারণত লেবু ভাতের সঙ্গে অথবা লেবুর শরবত বিশেষ করে রোজার সময় লেবুর শরবত খেয়ে থাকি। কিন্তু এই লেবুর যে বহু গুণ রয়েছে সেটা আমরা কখনও জানি না বা জানার চেষ্টা করি না। কিন্তু এই লেবুর রয়েছে বহু গুণ। বিশেষ করে স্ট্রোক করলে এই লেবু ভালো কাজ করে। কারণ রক্ত জমাট বাধায় বাধা দেয় এই লেবু। তাই লেবুর রস বেশি করে খেরে স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কমে যেতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, যেসব মহিলা নিয়মিত লেবু অথবা এ জাতীয় ফল যেমন- কমলা, আঙ্গুর ইত্যাদি খান তাদের রক্ত জমাট বাঁধা জনিত স্ট্রোকের ঝুঁকি কম থাকার সম্ভাবনা আছে।
সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রের একটি সমীক্ষা থেকে এ চিত্র ফুটে ওঠে। এ জন্য গবেষকরা ১৪ বছরের উপাত্ত বিশ্লেষণ করেন। এতে ৬৯ হাজার ৬২২ জন নারীর ফলমূল ও শাক-সবজিসহ তাদের খাবারের বিস্তারিত তথ্য সন্নিবেশিত রয়েছে। সমীক্ষার লক্ষ্য ছিল স্বাস্থ্যের ওপর ফলমূল, শাক-সবজি, গাঢ় চকোলেট ও রেড ওয়াইনে বিদ্যমান ফ্ল্যাভোনয়েড নামক এক শ্রেণীর যৌগের কার্যকারিতা অধ্যয়ন। সাধারণত আমেরিকার খাদ্য তালিকায় প্রাপ্ত ছয়টি প্রধান প্রকারে মোট ফ্ল্যাভোনয়েড গ্রহণ স্ট্রোকের ঝুঁকি রোধে উপকারী প্রতীয়মান হয়নি। তবে যারা প্রচুর লেবু, কমলা, আঙ্গুর এবং এসব ফলের জুস খেয়েছেন তাদের স্ট্রোকের ঝুঁকি অন্যদের তুলনায় ১৯ শতাংশ কম। তারা আর বলেন, ভিটামিন সি খাওয়ার সঙ্গে হেস্ট্রাকের ঝুঁকি কমার সম্পর্ক রয়েছে বলে বিশেষজ্ঞরা দেখতে পান।
খাওয়ার অন্যান্য ফল, শাক-সবজি যেমন শরীরের জন্য অতি প্রয়োজন তেমনি এই লেবুও একটি প্রয়োজনীয় জিনিস। তাই আপনার প্রতিদিনের খাওয়ার মেনুতে লেবু যেনো বাদ না যায় সেটি খেয়াল রাখবেন। সুস্থ্য-সুন্দর জীবন আমাদের সকলের প্রত্যাশা।
Bengali 
English