রেসিপিঃ পেঁপের হালুয়া

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ আজ রেসিপিতে আপনাদের জন্য রয়েছে পেঁপের হালুয়া। অত্যন্ত সহজভাবে বানানো সম্ভভ এই পেঁপের হালুয়া। তাহলে আসুন কিভাবে বানানো যায় এই পেঁপের হালুয়া যেনে নেই।

উপকরণ:

# পেঁপে বাটা ৪ কাপ (দুধ দিয়ে সেদ্ধ করা)

# গুঁড়া দুধ ১ কাপ

# চিনি ২ কাপ

# ঘি আধা কাপ

# মাওয়া ৪ টেবিল চামচ

# এলাচ ৪টা

# দারুচিনি ৪ টুকরা

# পেস্তাবাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ

# কিসমিস ৩ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে কড়াইতে ঘি গরম হলে এলাচ ও দারুচিনি দিন। এবার পেঁপে বাটা, চিনি, গুঁড়া দুধ ও মাওয়া দিয়ে নেড়ে বাদাম কুচি, কিসমিস দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। হালুয়া কড়াইর গা ছেড়ে এলে একটা ডিশে ঢেলে নিন। অতঃপর ঠাণ্ডা হলে একটি ট্রেতে ঢেলে পেস্তাবাদাম ও কিসমিস ছড়িয়ে দিন। এবার চাকু দিয়ে বরফি আকারে কেটে পরিবেশন করুন।