দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আজকের রেসিপিতে আপনাদের জন্য রয়েছে বিকেলের নাস্তার একটি আইটেম ভেজিটেবল পরোটা। খুব কম সময়ে এই সবজি পরোটা বানাতে পারবেন। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাতে হবে এই ভেজিটেবল পরোটা।
প্রথমে একটি পাত্রে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও সমস্ত সবজি মিশিয়ে হালকা ভেজে নিন। এবার ঠাণ্ডা করুণ। এখন ময়দা, লবণ, তেল, ডিম ও চিনি দিয়ে ভালো করে ময়ান করে পানি দিয়ে ডো বানিয়ে নিন। এই অবস্থায় তেলে ভিজিয়ে রাখুন অন্তত আধা ঘণ্টা। আধা ঘণ্টা পর তৈরি হওয়া ডো নিয়ে বড় পাতলা রুটি বানিয়ে নিন। এখন সবজি বিছিয়ে দিয়ে চার ভাঁজ করুণ। এর ওপর আবারও সবজি দিন। এখন আগের মতোই একইভাবে ভাঁজ দিন। এবার গোল করে ভাঁজটা নিচে দিয়ে অন্তত ১৫ মিনিট রেখে দিন।
এখন ওভেন ট্রেতে তেল মেখে পরোটা হাত দিয়ে চেপে চেপে বড় করুণ। এখন এর ওপরে ডিমের প্রলেপ দিয়ে ওভেনে ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২০/২৫ মিনিট বেক করুণ। যখন দেখবেন বেক হয়ে গেছে তখন নামিয়ে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। উপকরণ তৈরি করে ঘরে রাখলে সকাল ও বিকালের নাস্তা বা ঘরে মেহমান এলে তড়িঘড়ি করে বানাতে পারবেন এই ভেজিটেবল বা সবজি পরোটা।
This post was last modified on জানুয়ারী ২৪, ২০২২ 3:28 অপরাহ্ন
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বাজারে এলো বাংলা ভাষার স্মার্টওয়াচ। দেশীয় প্রযুক্তি প্রতিষ্ঠান আজওয়া টেকের…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বলিউডের বহুল আলোচিত সিনেমা ‘পিংক’ এর নির্মাতা অনিরুদ্ধ রায় চৌধুরীর…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ জিম্মি চুক্তিতে রাজি হতে ফিলিস্তিনি সশস্ত্র গোষ্ঠী হামাসকে মাত্র সাত…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ এবারের ছবিটি একটু ভিন্ন ধরনের এই ছবির ভিতরে লুকিয়ে চুরিয়ে…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। শনিবার, ৪ মে ২০২৪ খৃস্টাব্দ, ২১ বৈশাখ ১৪৩১…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ এই গরমে রোদে বেরোলে মাইগ্রেনের সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। এক বার…