দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শাক-সবজির রয়েছে বহু গুণাগুণ। তবে কচু শাকের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে আহ আলোচনা করা হবে। তাই নির্দিধায় বলা যায় কচু একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর সবজি।
আমাদের দেশে কচু শাকের খুব একটা কদর নেই। বলতে গেলে অনেকটা অবহেলার দৃষ্টিতে দেখা হযয়ে থাকে কচু শাককে। অথচ কচু শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’ ও ‘সি’, ক্যালসিয়াম, লৌহ এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
খাদ্য উপযোগী প্রতি ১০০ গ্রাম সবুজ ও কালো কচু শাকে রয়েছে: মাইক্রোগ্রাম ক্যারোটিন রয়েছে ১০২৭৮ ও ১২০০০ । এই ক্যারোটিন থেকেই আমরা ভিটামিন ‘এ’ পেয়ে থাকি।
This post was last modified on জানুয়ারী ৩০, ২০২৪ 12:56 অপরাহ্ন
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আন্তর্জাতিক শ্রমিক দিবসের এবারের স্লোগান ‘পরিবর্তনশীল জলবায়ুতে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বেসিস নির্বাচনের শেষপ্রান্তে এসে এবারের বেসিস নির্বাচনে ওয়ান টিম তাদেরকে…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বলিউড সুপারস্টার শাহরুখ খানের ছেলে আরিয়ান খান ‘স্টারডম’ নামে ওয়েব…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ফিলিস্তিনের গাজা উপত্যকায় দখলদার ইসরায়েলের গণহত্যা এবং আগ্রাসন পুরোপুরি বন্ধ…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ "রাখে আল্লাহ মারে কে' কথাটি আবারও প্রমাণ হলো। ঘটনাটি ঘটেছে…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। সোমবার, ৬ মে ২০২৪ খৃস্টাব্দ, ২৩ বৈশাখ ১৪৩১…