দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আপনি কি আনারস পছন্দ করেন? তাহলে আপনার জন্য রয়েছে সুখবর। জিনগতভাবে পরিবর্তিত গোলাপী আনারস তৈরি হওয়ার পর তা বাজারজাত হতে যাচ্ছে কিছু দিন পর।
এই আনারস শুধু দেখতেই সুন্দর নয়, সাধারণ আনারসের চেয়ে এটি নাকি বেশি সুস্বাদুও। অচিরেই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাজারে পাওয়া যাবে এটি।
লাইকোপেন নামক এক ধরনের উপাদান থাকায় এই আনারসের রং গোলাপী। লাল ফল ও শাকসবজিতে এই উপাদানটি বিদ্যমান থাকে।
২০০৫ সাল থেকেই গোলাপী আনারস তৈরির প্রচেষ্টা চলে আসছে। ডেল মন্টে ফ্রেশ প্রডিউস নামক একটি প্রতিষ্ঠান এই উদ্যোগ গ্রহণ করে। ২০১৬ সালে ইউ. এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনেস্ট্রেশন গোলাপী আনারসকে স্বীকৃতি দেয়।
প্রতিষ্ঠানটি জানায়, জিনগত পরিবর্তনের মাধ্যমে তৈরি এই আনারসে এনজাইমের পরিমাণ কম। টমেটো ও তরমুজে লাইকোপেন নামক যে উপাদান রয়েছে সেটি এতে বিদ্যমান। ফলে এই আনারস খাওয়ায় শরীরের ক্ষতি হওয়ার কোনো সম্ভাবনা নেই।
ডেল মন্টে নামক প্রতিষ্ঠানটি ইতোমধ্যে হাওয়াই ও কোস্টারিকায় এই আনারস উৎপাদন করার উদ্যোগ নিয়েছে।
তথ্যসূত্র: www.timesofmalta.com
This post was last modified on এপ্রিল ৪, ২০১৮ 10:49 অপরাহ্ন
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শীতকালে চামড়ায় টান ধরা নতুন কোনো বিষয় নয়। তবে সমস্যা…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ অসতর্কতাবশত: হাত থেকে পড়ে গেলেও ফোনের বিভিন্ন অংশ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ওজন কমাতে গিয়ে তাড়াহুড়ো করা যাবে না, কারণ তাড়াহুড়া করলেই…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ দেশের অন্যতম ওটিটি প্লাটফর্ম আইস্ক্রিনে স্ট্রিমিং হতে চলেছে সুপারস্টার শাকিব…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শেখ হাসিনার ঘনিষ্ঠের কাছ থেকে ফ্ল্যাট উপহার নেওয়া, সাংবাদিককে হুমকি…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ হাতিশালের মধ্যে ঘুমোচ্ছে পুচকে একটি বাচ্চা হাতি। শাবকের ঘুম ভাঙাতে…