লখনৌতে তৈরি হতে যাচ্ছে আমের বিরিয়ানি ও কোরমা!

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ সুস্বাদু হওয়ার কারণে আম দিয়ে আমরা নানা ধরনের খাবারের আইটেম তৈরি করে থাকি। কিন্তু তাই বলে আমের বিরিয়ানি ও কোরমা? কিছুটা অবিশ্বাস্য শোনালেও আইটেম দু’টি তৈরি হতে যাচ্ছে ভারতের লখনৌতে।

শাহী ঘরানার খাবার প্রস্তুতির জন্য লখনৌ আগে থেকেই বিখ্যাত। সেই লখনৌতেই প্রস্তুত করা হবে আমের বিরিয়ানি ও কোরমা। মূলত আম উৎসব উদযাপনের জন্য উত্তর প্রদেশ ট্যুরিজম ডিপার্টমেন্ট এই ধরনের আইটেম প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। উৎসবে আরও থাকবে আমের মালাই টিক্কা ও শাহী পনির। নিরামিষভোজীদের জন্য সেখানে থাকবে নানা ধরনের আমের আইটেম।

উত্তর প্রদেশ ট্যুরিজম ডিপার্টমেন্টের প্রিন্সিপাল সেক্রেটারি অবনিস কুমার অবস্তি বলেন, “আম ও আমজাত দ্রব্য উৎপাদনকারীদের প্রচার করার জন্য ট্যুরিজম ডিমার্টমেন্ট তিন দিনব্যাপী এই আম উৎসবের আয়োজন করেছে”

তথ্যসূত্র: www.ndtv.com