দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ অনেকেই মনে করেন বড় সাইজের ডাব কিনলেই মনে হয় বেশি পানি থাকে। কিন্তু আসলেও কী তাই? তাছাড়া কোন ডাব টাটকা, কোনটাতে পানি বেশি সেটিই বা বুঝবেন কীভাবে?
গ্রীষ্মই হোক কিংবা শীতই হোক, ডাবের পানি সব সময়ই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। তবে প্রবল গরমে শরীরে ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়ামসহ জরুরি খনিজের ঘাটতি পূরণ করতে ডাবের জুড়ি নেই! ডাবের পানি শরীর ঠাণ্ডা রাখতে সাহায্য করে। তাই এই সময় ডাবের চাহিদাও বেশি থাকে।
প্রচণ্ড গরমে বেরিয়ে ডাব খাবেন, তবে কোন ডাব তাজা, কোনটার পানি বেশি, বুঝবেন কীভাবে? বাজার থেকে এতো বড় ডাব নিয়ে এসেছেণ। বাড়িতে এসে কেটে দেখলেন এক গ্লাসও ভরলো না। অথচ বড় ডাব বলে দাম নিলো বেশি। বড় ডাব হলেই কী তাতে পানি বেশি থাকবে? না কি ছোট ডাবে পানি সব সময়ই কম থাকে? ভালো ডাব কীভাবে চিনবেন তা আজ জেনে নিন।
# প্রথমেই ডাবের গা ও রং দেখে নিতে হবে। বাইরের খেলা মসৃণ, উজ্জ্বল, দাগহীন হলে বুঝতে হবে যে ডাব ভালো। তবে যদি ডাবের গায়ে বাদামি ছোপ দাগ থাকে, কোনও অংশ একটু নরম মনে হলে সেই ডাব বাদ দেওয়াই ভালো।
# ডাবটা ধরে দেখতে হবে। ওজন বেশি হলে বুঝতে হবে ভেতরে পানি বেশি থাকবে। সেইসঙ্গে ডাবটা একবার ঝাঁকিয়ে দেখতে হবে, ভিতর থেকে পানির শব্দটা কেমন আসছে। পানির শব্দ ঠিকমতো পাওয়া গেলে আন্দাজ করা যেতে পারে পানি ভালো পরিমাণে রয়েছে।
# ডাবের নীচের অংশে ৩টি চোখের মতো ছোট গর্তও থাকে। সেগুলো একটু ভেজা এবং সামান্য নরম হলে বুঝতে হবে ডাব টাটকা।
# অনেক সময় আকারে ছোট গোল ধরনের ডাব দেখা যায়। ছোট হলেও এগুলোতে সাধারণত প্রচুর পাানি থাকে।
# ৪-৫টা ডাব হাতে তুলে ওজন আন্দাজ করে দেখে নেওয়া যেতেই পারে, কোনটি বেশি ভারি। সেই ডাবে পানি বেশি থাকার সম্ভাবনাও থাকে যথেষ্ট। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা অনলাইন।
>>>>>>>>>>>>>>
ডেঙ্গু প্রতিরোধ করবেন যেভাবে
মশা বাহিত একপ্রকার ভাইরাস জ্বর হলো ডেঙ্গু। এই জ্বর অন্যান্য ভাইরাস কিংবা ব্যাকটেরিয়াজনিত জ্বর থেকে ভিন্ন। অবশ্য এই জ্বর কোনোভাবেই ছোঁয়াচে নয়। এই ভাইরাস জ্বর এককভাবে বা অন্যান্য ভাইরাস (চিকুনগুনিয়া, ইয়েলো ফিভার, বার্মা ফরেস্ট, ফ্লু, রেসপাইরেটরি সিনসাইটিয়াল) এবং ব্যাকটেরিয়া (নিউমোক্কাস)-এর সঙ্গেও হতে পারে।
লক্ষণ ও জ্বরের তীব্রতার ওপর নির্ভর করে ডেঙ্গুজ্বরকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছে।
১. সাধারণ ডেঙ্গুজ্বর
২. রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বর।
সাধারণ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে চোখে পড়ে মূলত নিচের এই লক্ষণগুলো-
১. হঠাৎ করে তীব্র জ্বর ও তা ২ থেকে ৭ দিন স্থায়ী হওয়া।
২. তীব্র মাথাব্যথা হওয়া।
৩. চোখের পেছনের অংশে ব্যথা হওয়া।
৪. জ্বরের সঙ্গে সঙ্গে সারা শরীরে লালচে ফুসকুড়ি চোখে পড়া।
৫. সম্পূর্ণ শরীরে তীব্র ব্যথা ও সেইসঙ্গে কোমরে ব্যথা।
৬. বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া।
৭. ত্বকে র্যাশ বা লাল দানা দানা দেখা দেওয়া।
রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে :
১. ২ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে তীব্র জ্বর সঙ্গে নাক, মুখ বা বমির সঙ্গে রক্ত যাওয়া।
২. জ্বরের পাশাপাশি বুকে বা পেটে পানি জমে যাওয়া।
এইসব লক্ষণের যে কোনো একটি লক্ষণ দেখা দিলেই দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে।
অপরদিকে
জ্বরের প্রথম ৩ দিন বাড়িতে অপেক্ষা করুন। অপরদিকে সারা শরীর পানি দিয়ে স্পঞ্জ করুন কিছুক্ষণ পরপর। এতে করে জ্বরের মাত্রা কমে আসবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান ও বিশ্রাম নিতে হবে। এরপরেও জ্বর না কমলে বা কিছু সময় পরপর বাড়তে থাকলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন।
ডেঙ্গু প্রতিরোধে করণীয় বিষয়:
১. বাড়ির আশপাশ যতোটা সম্ভব পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে চেষ্টা করুন।
২. ঘরের ভেতরে থাকা ফুলের টব বা ভাঙা প্লাস্টিকের বোতল, ডাবের খোসা, টায়ার অথবা পলিথিন থাকলে তা দ্রুত পরিষ্কার করে ফেলুন ও ফুলের টব থেকে জমে থাকা পানি নিষ্কাশন করুন।
৩. মশা নিধনের জন্য সপ্তাহে অন্তত ৩ বার স্প্রে বা ফগিং করুন।
৪. বাড়ির বাইরে যাওয়ার সময় মশা নিধনে ব্যবহৃত ক্রিম সঙ্গে রাখতে পারেন।
৫. সন্ধ্যার পর বাড়ির ছোট থেকে বড় সদস্যরা মশারি ব্যবহার করুন।
৬. যেখানে-সেখানে জমে থাকা বৃষ্টির পানি পরিষ্কার করে ফেলুন, কারণ এতে এডিস মশা ডিম পেড়ে থাকে এই সময়।
৭. অপরদিকে মশার প্রকোপ থেকে বাঁচতে মশারির সঙ্গে সঙ্গে ম্যাট ব্যবহার করতে পারেন।
৮. এডিস মশা যেহেতু দিনের বেলা কামড়ায় তাই দিনের বেলায় ঘুমানোর সময় অবশ্যই মশারি টানিয়ে ঘুমানোর দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। সূত্র: https://dmpnews.org
Bengali 
English