শীতের কুশলি পিঠা

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। সোমবার, ২১ জানুয়ারী ২০১৯ খৃস্টাব্দ, ৮ মাঘ ১৪২৫ বঙ্গাব্দ, ১৪ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪০ হিজরি। দি ঢাকা টাইমস্ -এর পক্ষ থেকে সকলকে শুভ সকাল। আজ যাদের জন্মদিন তাদের সকলকে জানাই জন্মদিনের শুভেচ্ছা- শুভ জন্মদিন।

যে দৃশ্যটি দেখছেন সেটি পিঠার ছবি। এটি শীতের কুশলি পিঠা। যদিও এই পিঠা বাংলাদেশের সব অঞ্চলে দেখা যায় না। বিশেষ করে উত্তরাঞ্চলের মানুষের এই পিঠা অত্যন্ত প্রিয়।

শীত এলেই ঘরে ঘরে পিঠা বানানোর ধুম পড়ে যায়। এই সময় ভাপা পিঠা, রস পিঠা, পুলি পিঠা ও কুশলি পিঠাসহ নানা রকম পিঠা বানানো হয়। গ্রামের মানুষরা মেতে ওঠে শীতের পিঠা বানাতে। আজকের সকালে এমন সুন্দর পিঠার ছবির জন্য এর আলোকচিত্রীকে অশেষ ধন্যবাদ জানাচ্ছি।

ছবি: YouTube এর সৌজন্যে।