The Dhaka Times Desk আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠাল। পর্তুগিজ শব্দ ‘জাকা’ থেকেই এসেছে এই ফলের ইংরেজি নাম ‘জ্যাকফ্রুট’। এই জাতীয় ফলটিকে কেনো ‘সুপারফুড’ বলা হয়? জেনে নিন সেই বিষয়টি।
কাঁঠাল অনেকের পছন্দ হলেও এর বৈশিষ্ট্য নিয়ে একেক জনের একেক রকম পছন্দ রয়েছে। কারও পছন্দ খাজা কাঁঠাল, আবার কারও পছন্দ গোলা কাঁঠাল। যথেষ্ট পুষ্টিগুণ রয়েছে বলেই কাঁঠালকে ‘সুপারফুড’ বলা হয়। তাহলে আসুন কাঁঠালের খাদ্যগুণ এবং পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক:
# ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ ফল কাঁঠাল রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে। সেইসঙ্গে শরীরের সংক্রমণকে প্রতিরোধ করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তিও বাড়ায়।
# কাঁঠাল শর্করায় ভরা একটি ফল। প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁঠালে প্রায় ৯৪ ক্যালরি করে থাকে। সে কারণে কাঁঠাল খাওয়ার পর শরীরের দুর্বলতা একেবারে কেটে যায়। তবে জ্যৈষ্ঠ মাসে রোগীদের ক্ষেত্রে কাঁঠাল না খাওয়াই ভালো।
# এই ফলে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়ামও রয়েছে। মৌসুমি এই ফল নিয়মিত খাওয়ার কারণে হৃদযন্ত্র ভালো থাকে। নিয়মিত কাঁঠাল খাওয়ার ফলে রক্ত সঞ্চালনও বিঘ্নিত হয় না।
# পরিমাণ মতো কাঁঠাল খেলে পরিপাক ক্রিয়ায় অনেক উপকারও পাওয়া যায়। অন্যান্য ফলের মতোই ফাইবারেসমৃদ্ধ থাকে কাঁঠাল।
# অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ কাঁঠাল শরীরকে টক্সিনমুক্ত রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এতে করে ক্যান্সারের আশঙ্কাও হ্রাস পায়।
# চোখের দৃষ্টিশক্তির উন্নয়নে কাঁঠাল অনেক সহায়ক ভূমিকা পালন করে থাকে। কাঁঠালে ভিটামিন এ উপাদানও রয়েছে। যে কারণে ছানি ও রেটিনার অন্যান্য সমস্যাও দূর হয়।
# প্রচুর ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ হওয়ায় কাঁঠাল খেলে শরীরের হাড় মজবুত হয়। তাছাড়াও হাড়ের জটিল রোগের আশঙ্কাও দূরে থাকে বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। তথ্যসূত্র: https://www.rtvonline.com
Things to do to prevent Corona virus
# stay at home all the time.
# Follow the rules and use mask when going out for emergency.
# three-layer surgical mask can be washed if desired.
# wash clothes after coming home from outside. Or hang it without shaking for at least four hours.
# Wash hands thoroughly (for at least 20 seconds) with soap or liquid before coming outside.
# plastic PPE or eyes, mouth, head after single use
Of course it can be washed thoroughly with detergent and dried.
# Wear PPE made of cloth or clean as described.
# Use a head cap that completely covers the hair.
# Those who have sneeze cough should follow all the rules promulgated by the government. Also, wash hands as directed before and after handling food items, keys, switches, mice, remote controls, mobiles, watches, computer desks, TVs, etc. and after using the bathroom. Those who have dry hands use Moisture after washing their hands. Soap or hand liquid can be used. Why can this virus remain in the crackle (cracked part) of dry hands? Avoid using highly alkaline soaps or detergents.
English 
Bengali