শীতের সকালের একটি প্রাণবন্ত দৃশ্য

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। শনিবার, ৫ জানুয়ারী ২০১৯ খৃস্টাব্দ, ২২ পৌষ ১৪২৫ বঙ্গাব্দ, ২৭ রবিউস সানি ১৪৪০ হিজরি। দি ঢাকা টাইমস্ -এর পক্ষ থেকে সকলকে শুভ সকাল। আজ যাদের জন্মদিন তাদের সকলকে জানাই জন্মদিনের শুভেচ্ছা- শুভ জন্মদিন।

আজ আপনাদের জন্য রযেছে শীতের সকালের একটি প্রাণবন্ত দৃশ্য। খেজুর গাছে উঠি গাছি গাছ লাগাতে ব্যস্ত। অসম্ভব সুন্দর এই দৃশ্যটি।

খেজুরের রস সংগ্রহের জন্য প্রথমেই খেজুর গাছটি কেটে মসৃণ করা হয়। তারপর সেখানে একটি নল লাগানো হয়। সেই নল দিয়েই রস বেরিয়ে মাটির ভাড়ে (পাত্র) পড়ে। সেই রস সকালে সংগ্রহ করে জ্বালিয়ে গুড় বানানো হয়। এভাবেই চলে প্রক্রিয়াটি। শীতের সকালে খেজুরের রস খাওয়া সত্যিই মজার একটি বিষয়। এমন সুন্দর একটি ছবির জন্য এর আলোকচিত্রীকে অশেষ ধন্যবাদ।

ছবি: সিএস২৪বিডি.কম এর সৌজন্যে।