দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আপনি বাতাস কিনতে চান? তাহলে আর দেরি কেনো? ৩০ ডলারে পাবেন এক বাটি বাতাস! ইতালির উত্তরাঞ্চলীয় শহর ক্যাসেল ফ্রাংকো ভেনিতোর ফিভা রেস্তোরাঁয় বিক্রি হয়ে বাতাস!
এমন কথা শুনে আপনিও হয়তো বিস্মিত হচ্ছেন। কারণ বাতাস এমন একটি জিনিস যা হাতে ধরা যায় না। সেই বাতাস তাহলে বাটির মধ্যে কিভাবে ধরা যাবে? কিভাবে বিক্রি হবে এই বাতাস? এমন নানা প্রশ্ন আপনার মনে ঘুরপাক খাচ্ছে এবং সেটিই স্বাভাবিক ব্যাপার। তাহলে কীভাবে এই বাতাস বিক্রি করা হবে? এই প্রশ্নেরও জবাব পাবেন। আর জবাব পেতে হলে আপনাকে পুরো লেখাটি পড়তে হবে। তাহলেই বুঝতে পারবেন বিষয়টি পরিষ্কার ভাবে। তাহলে আপনি কী বাতাস কিনতে চান? তাহলে আর দেরি কেনো? চলে আসুন ইতালিতে। কারণ সেখানেই বিক্রি হচ্ছে বাতাস। ৩০ ডলারে পাবেন এক বাটি বাতাস! ইতালির উত্তরাঞ্চলীয় শহর ক্যাসেল ফ্রাংকো ভেনিতোর ফিভা রেস্তোরাঁয় বিক্রি হয়ে বাতাস!
আপনি হয়তো কখনও চিন্তাও করেননি যে বাতাস কখনও আবার বিক্রি হতে পারে। কিন্তু যুগের সঙ্গে সঙ্গে যেনো সবকিছুরই পরিবর্তন ঘটছে। যেমন এবার সত্যিই বাতাস বিক্রি হচ্ছে! বাতাস এমন একটি জিনিস যা অদৃশ্য তবে অনুভবযোগ্য। এই উপাদানটিই হলো মানুষের বেঁচে থাকার জন্য অত্যাবশকীয় একটি উপাদান। তবে এই অদৃশ্য উপাদানটিকে মানুষের খাওয়ার উপযোগী করে পরিবেশন করছে ইতালির ওই রেস্তোরাঁ।
ইতালির উত্তরাঞ্চলীয় শহর ক্যাসেল ফ্রাংকো ভেনিতোর ফিভা নামক রেস্তোরাঁটি সম্প্রতি ঘোষণা দিয়েছে যে, তারা বিশেষ প্রক্রিয়ায় ‘ফ্রাইড’ বাতাস গ্রাহকদের পরিবেশন করবেন। যার নাম দেওয়া হয়েছে ‘এরিয়া ফ্রিটা’ বা এক কথায় ‘ফ্রাইড এয়ার’। এই অভিনব ঘোষণাটি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে বেশ চাঞ্চল্যের সৃষ্টি করেছে নেট দুনিয়ায়।
এখন আপনার মনে প্রশ্ন জাগতে পারে- বাতাস কীভাবে খাওয়াবেন? স্থানীয় এক সাংবাদিকের করা প্রশ্নের জবাবে ওই রেস্তরাঁর প্রধান বাবুর্চি বলেছেন, ‘ট্যাপিওকা গাছের মূল (এটি ইতালির এক ধরনেরর সবজি) প্রথমে সেদ্ধ করে নেওয়া হবে। তারপর এটি বাতাসের উপাদান ওজনের সঙ্গে মিশিয়ে ১০ মিনিট ভাজা হবে! যে কারণে এটি মচমচে ও ভিন্ন ধরনের স্বাদের হয়ে উঠবে। তারপর তা গ্রাহকদেরকে পরিবেশন করা হবে। বলা হয়েছে, প্রতি বাটির দাম পড়বে ৩০ মার্কিন ডলার।’
Bengali 
English