রেসিপিঃ আমের হালুয়া

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ আম দিয়ে তৈরি আরও একটি আইটেম আপনাদের সামনে তুলে ধরবো আর তা হলো আমের হালুয়া। এটিও আপনাদের পছন্দ হবে আশা করি।

উপকরণঃ

# পাকা আম ব্রেন্ড করা ১ কাপ

# আপেল ব্রেন্ড করা আধা কাপ

# নারিকেল বাটা কোয়ার্টার কাপ

# দুধের ছানা কোয়ার্টার কাপ

# চিনি ১ কাপ

# ঘি আধা কাপ

# চালের গুড়া আধা কাপ

# পেস্তা কুচি ভাজা সামান্য

# কাজু বাদাম ভাজা সামান্য

প্রণালী:

বাদাম ভেজে রাখতে হবে। চালের গুড়া সামান্য ঘি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর বাকি ঘি ও অন্যান্য উপকরণ দিয়ে নাড়তে হবে। যখন ঘন হয়ে আসবে তখন পেস্তা ও কাজু বাদাম ভাজা দিয়ে নামাতে হবে। জেল্লো ক্রীম দিয়ে ডেকোরেশন করতে হবে।

রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন, স্পেকট্রা কনভেনশন সেন্টার, ঢাকা।