দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ চিকিৎসকরা বলেছেন, ঋতুবন্ধের পরবর্তী সময় মহিলারা দিনে অন্তত এক গ্রাম কালোজিরার গুঁড়ো খেলে তাদের এলডিএল কোলেস্টেরল দুই মাসের মধ্যে ২৭ শতাংশ কমে যেতে পারে।
শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিত ফোড়ন হিসেবেই নয়, আয়ুর্বেদিক এবং কবিরাজি চিকিৎসাতেও কালোজিরার ব্যবহার করা হয়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করতে, শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যার সমাধানে এই কালোজিরার জবাব নেই। কালোজিরার বীজ থেকে এক ধরণের তেল তৈরি হয়ে থাকে, যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। কালোজিরা শরীরে কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। নিয়মিত আধা চা-চামচ কালোজিরা রক্তচাপ বজায় রাখতে ও রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণেও এটি সাহায্য করে। কয়েক মাসের মধ্যে ওজন ঝরাতেও দারুণ কার্যকর একটি মশলা হলো এই কালোজিরা।
একটি গবেষণায় জানা যায় যে, মেনোপজের পরবর্তী সময় মহিলারা দিনে এক গ্রাম কালোজিরের গুঁড়ো খেলে তাদের এলডিএল কোলেস্টেরল দুই মাসের মধ্যে ২৭ শতাংশ কমতে পারে।
এই বিষয়ে পুষ্টিবিদরা বলেছেন, এই মশলা দুই মাস খেলে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা সারা জীবন নিয়ন্ত্রণে থাকবে এমনটা নয়। তবে খুব বেশি দাম না হওয়ায় এই মশলা নিয়মিত খাওয়া যেতে পারে। দামি ওষুধ খাওয়ার চেয়ে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যদি এই মশলা রাখলেই যদি অনেক শারীরিক সমস্যা সমাধান পাওয়া যায়, তা হলে ক্ষতি কীসের?
শিশুর দৈহিক এবং মানসিক বৃদ্ধিতেও কালোজিরা বেশ উপকারী। নিয়মিত কালোজিরা ও মধু খাওয়ালে দ্রুত শিশুর দৈহিক এবং মানসিক বৃদ্ধিও ঘটে। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।
করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়
# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।
Bengali 
English