কোন ধরনের ডায়েটে নিয়ন্ত্রণে থাকবে ফ্যাটি লিভার ও কোলেস্টেরল

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ লিভার ভালো রাখতে খাওয়া-দাওয়ায় নিয়ম মেনে চলেন সবাই। তবে চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, এক বিশেষ ধরনের ডায়েটে ভাল থাকবে লিভার।

অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন, অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া, অত্যধিক কর্মব্যস্ততা, শরীরচর্চা না করা ইত্যাদিই ফ্যাটি লিভারের অন্যতম কারণ।

বিশ্ব জুড়ে লিভারের রোগে আক্রান্তের সংখ্যা দিনকে দিন বেড়েই চলেছে। বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই অস্বাস্থ্যকর কিছু অভ্যাস ও দৈনন্দিন জীবনে বিভিন্ন ভুলের কারণে শরীরে বাসা বাঁধছে লিভারের অসুখ। শিশুদের ক্ষেত্রেও তাদের বাবা-মায়েরা যদি প্রথম থেকেই সচেতন হতে পারেন, তাহলে ছোটবেলা থেকেই একটা নিয়ন্ত্রণ সৃষ্টি হবে। বড়দেরও উচিত লিভার ভালো রাখার উপায়গুলো আয়ত্তে আনা।

অনেকেই মনে করেন, কম তেল-মশলাদার খাবার খাওয়া, বাড়ির খাবারে অভ্যস্ত হওয়াসহ এই অভ্যাসগুলোই লিভারকে ভালো রাখার অন্যতম উপায়। লিভার সিরোসিস, লিভার ক্যান্সার এমনকি লিভার ফাইব্রোসিসের মতো রোগের হাত থেকেও দূরে থাকতে ডায়েটের বদল আনাটা জরুরি।

জাপানি ডায়েট লিভারের জন্য খুবই উপকারী। ভাত, মিসো স্যুপ, আচার, সয়াবিন, সবুজ ও হলুদ সব্জি, ফল, সামুদ্রিক খাবার, মাশরুম, গ্রিন টি, কফি- এমন ডায়েট শুরু করলে পাতে রাখতে হবে এইসব খাবারগুলো। আসলে এই প্রত্যেকটি খাবার লিভার সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। লিভারের এই রোগগুলোর ঝুঁকিও তখন কমায়।

জাপানি ডায়েটের অন্তর্ভুক্ত প্রতিটি খাবারই ভরপুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। যা শরীরের হজমপ্রক্রিয়াকে সচল রাখতে সাহায্য করে। তাছাড়াও এই খাবারগুলোতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, ভিটামিন সি, বি ক্যারোটিন ও আরও অনেক রকমের উপকারী উপাদান। এগুলো যে কোনও রকম সংক্রমণ থেকে দূরে রাখে লিভারকে। শুধু লিভারই নয়, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও জাপানি ডায়েট কাজে আসবে। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।

করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে করণীয়

# সব সময় ঘরে থাকার চেষ্টা করি।
# জরুরি প্রয়োজনে বাইরে বের হলে নিয়মগুলো মানি, মাস্ক ব্যবহার করি।
# তিন লেয়ারের কাপড়ের মাস্ক ইচ্ছে করলে ধুয়েও ব্যবহার করতে পারি।
# বাইরে থেকে ঘরে ফেরার পর পোশাক ধুয়ে ফেলি। কিংবা না ঝেড়ে ঝুলিয়ে রাখি অন্তত চার ঘণ্টা।
# বাইরে থেকে এসেই আগে ভালো করে (অন্তত ২০ সেকেণ্ড ধরে) হাত সাবান বা লিকুইড দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
# প্লাস্টিকের তৈরি পিপিই বা চোখ মুখ, মাথা একবার ব্যবহারের পর অবশ্যই ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
# কাপড়ের তৈরি পিপিই বা বর্ণিত নিয়মে পরিষ্কার করে পরি।
# চুল সম্পূর্ণ ঢাকে এমন মাথার ক্যাপ ব্যবহার করি।
# হাঁচি কাশি যাদের রয়েছে সরকার হতে প্রচারিত সব নিয়ম মেনে চলি। এছাড়াও খাওয়ার জিনিস, তালা চাবি, সুইচ ধরা, মাউস, রিমোট কন্ট্রোল, মোবাই, ঘড়ি, কম্পিউটার ডেক্স, টিভি ইত্যাদি ধরা ও বাথরুম ব্যবহারের আগে ও পরে নির্দেশিত মতে হাত ধুয়ে নিন। যাদের হাত শুকনো থাকে তারা হাত ধোয়ার পর Moisture ব্যবহার করি। সাবান বা হ্যান্ড লিকুইড ব্যবহার করা যেতে পারে। কেনোনা শুকনো হাতের Crackle (ফাটা অংশ) এর ফাঁকে এই ভাইরাসটি থেকে যেতে পারে। অতি ক্ষারযুক্ত সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার থেকে বিরত থাকাই ভালো।