দ্রুত ওজন ঝরাতে চাইলে কাঁচা বা শুকনো খোলায় ভাজা ছোলার উপর ভরসা করতে পারেন

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ছোলা কাঁচাই হোক কিংবা ভাজায় হোক, ছোলা খেলে মেদ ঝরানোর কাজটা বেশ সহজ হবে। পুষ্টিবিদরা বলেছেন, ১০০ গ্রাম ছোলা হতে পাওয়া যায় ১৬০ কিলোক্যালোরি।

কোমর বেঁধে নেমে পড়েছেন ওজন ঝরাতে। তবে শুধু শরীরচর্চা করলেই কিন্তু হবে না! সেইসঙ্গে স্বাস্থ্যকর খাবারও আপনাকে খেতে হবে। অবশ্য বাড়িতে থাকলে তেমন খাবার বানিয়ে খাওয়াও যায়। তবে মুশকিল হলো, বাইরে বের হওয়া নিয়ে। খিদের মুখে চোখের সামনে লোভনীয় খাবার দেখে চুপ করে বসে থাকা যায় না। এতে করে মেদ ঝরানো মুশকিল হয়ে পড়ে। এছাড়াও শরীরের ক্ষতি করতে না চাইলে এইসব খাবার না খাওয়াই ভালো।

এই বিষয়ে পুষ্টিবিদরা বলেছেন, টুকটাক মুখ চালানোর জন্যে মুখরোচক খাবার না খেয়ে আপনি সঙ্গে রাখতে পারেন ছোলা। কাঁচাই হোক কিংবা ভাজা ছোলায় হোক, ছোলা খেলে মেদ ঝরানোর কাজ হবে সহজ।

এই বিষয়ে পুষ্টিবিদরা বলেছেন, ১০০ গ্রাম ছোলা হতে পাওয়া যায় ১৬০ কিলোক্যালোরি। যারমধ্যে প্রোটিনের পরিমাণ ৬০ গ্রাম ও ফ্যাটের পরিমাণ ৫.৬ গ্রাম। এছাড়াও ছোলার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন রকম খনিজ। রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে ছোলা। তাছাড়াও আর কী কী উপকার করে এই ছোলা?

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স

অনেকেই শুধু কাঁচা ভেজানো ছোলাকে বেশি প্রাধান্য দেন। তবে ভাজা ছোলাও উপকারী। ভাজা ছোলার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনেকটা কম। তাই এই ছোলা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার ভয়ও নেই। যে কারণে ডায়াবেটিক রোগীরা এটি খেতে পারেন অনায়াসে। যেহেতু এটি রক্তে শর্করার মাত্রায় হেরফের হয় না, তাই বার বার খিদে পাওয়ার প্রবণতাও নিয়ন্ত্রণে থাকে এই ছোলা খেলে।

ফাইবার

ছোলায় ফাইবারের পরিমাণ থাকে অনেকটা বেশি। আবার পেটের সমস্যা থাকলেও ছোলা খাওয়া যায়। কারণ হলো, ছোলার ফাইবারও সহজপাচ্য। তাই যে কোনও বয়সের মানুষ ছোলা খেতে পারেন।

প্রোটিন

ওজন ঝরানোর ক্ষেত্রে প্রোটিন খুবই গুরুত্বপূর্ণ এক উপাদান। পেশির গঠন মজবুত করতে ও বিপাকহার উন্নত করতেও সাহায্য করে এই ছোলা। যে কারণে শরীর থেকে বাড়তি মেদ ঝরানোর কাজ তখন সহজ হয়। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।

>>>>>>>>>>>>>>

ডেঙ্গু প্রতিরোধ করবেন যেভাবে

মশা বাহিত একপ্রকার ভাইরাস জ্বর হলো ডেঙ্গু। এই জ্বর অন্যান্য ভাইরাস কিংবা ব্যাকটেরিয়াজনিত জ্বর থেকে ভিন্ন। অবশ্য এই জ্বর কোনোভাবেই ছোঁয়াচে নয়। এই ভাইরাস জ্বর এককভাবে বা অন্যান্য ভাইরাস (চিকুনগুনিয়া, ইয়েলো ফিভার, বার্মা ফরেস্ট, ফ্লু, রেসপাইরেটরি সিনসাইটিয়াল) এবং ব্যাকটেরিয়া (নিউমোক্কাস)-এর সঙ্গেও হতে পারে।

লক্ষণ ও জ্বরের তীব্রতার ওপর নির্ভর করে ডেঙ্গুজ্বরকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছে।

১. সাধারণ ডেঙ্গুজ্বর

২. রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বর।

সাধারণ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে চোখে পড়ে মূলত নিচের এই লক্ষণগুলো-

১. হঠাৎ করে তীব্র জ্বর ও তা ২ থেকে ৭ দিন স্থায়ী হওয়া।

২. তীব্র মাথাব্যথা হওয়া।

৩. চোখের পেছনের অংশে ব্যথা হওয়া।

৪. জ্বরের সঙ্গে সঙ্গে সারা শরীরে লালচে ফুসকুড়ি চোখে পড়া।

৫. সম্পূর্ণ শরীরে তীব্র ব্যথা ও সেইসঙ্গে কোমরে ব্যথা।

৬. বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া।

৭. ত্বকে র‌্যাশ বা লাল দানা দানা দেখা দেওয়া।

রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে :

১. ২ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে তীব্র জ্বর সঙ্গে নাক, মুখ বা বমির সঙ্গে রক্ত যাওয়া।

২. জ্বরের পাশাপাশি বুকে বা পেটে পানি জমে যাওয়া।

এইসব লক্ষণের যে কোনো একটি লক্ষণ দেখা দিলেই দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে।

অপরদিকে

জ্বরের প্রথম ৩ দিন বাড়িতে অপেক্ষা করুন। অপরদিকে সারা শরীর পানি দিয়ে স্পঞ্জ করুন কিছুক্ষণ পরপর। এতে করে জ্বরের মাত্রা কমে আসবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান ও বিশ্রাম নিতে হবে। এরপরেও জ্বর না কমলে বা কিছু সময় পরপর বাড়তে থাকলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন।

ডেঙ্গু প্রতিরোধে করণীয় বিষয়:

১. বাড়ির আশপাশ যতোটা সম্ভব পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে চেষ্টা করুন।

২. ঘরের ভেতরে থাকা ফুলের টব বা ভাঙা প্লাস্টিকের বোতল, ডাবের খোসা, টায়ার অথবা পলিথিন থাকলে তা দ্রুত পরিষ্কার করে ফেলুন ও ফুলের টব থেকে জমে থাকা পানি নিষ্কাশন করুন।

৩. মশা নিধনের জন্য সপ্তাহে অন্তত ৩ বার স্প্রে বা ফগিং করুন।

৪. বাড়ির বাইরে যাওয়ার সময় মশা নিধনে ব্যবহৃত ক্রিম সঙ্গে রাখতে পারেন।

৫. সন্ধ্যার পর বাড়ির ছোট থেকে বড় সদস্যরা মশারি ব্যবহার করুন।

৬. যেখানে-সেখানে জমে থাকা বৃষ্টির পানি পরিষ্কার করে ফেলুন, কারণ এতে এডিস মশা ডিম পেড়ে থাকে এই সময়।

৭. অপরদিকে মশার প্রকোপ থেকে বাঁচতে মশারির সঙ্গে সঙ্গে ম্যাট ব্যবহার করতে পারেন।

৮. এডিস মশা যেহেতু দিনের বেলা কামড়ায় তাই দিনের বেলায় ঘুমানোর সময় অবশ্যই মশারি টানিয়ে ঘুমানোর দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। সূত্র: https://dmpnews.org