মোটা হয়ে যাওয়ার ভয়ে দুধ খাওয়া ছেড়ে দিলে আদৌ তাতে ওজন বাড়ে কী?

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ এক ব্যক্তির দুধ খেয়ে কোনও এক দিন পেটের সমস্যা হয়েছিল শুনে আপনিও দুধ খাওয়া ছেড়ে দিয়েছেন। দুধ খেলে নাকি এই ধরনের অনেক সমস্যা হতেই পারে।

ছোটবেলায় দুধ খাওয়া নিয়ে মায়ের সঙ্গে ব্যাপক ঝামেলা করেছেন। দুধ খাওয়ার পর বেশ কয়েক বার বমি হওয়ার পর থেকে দুধ খাওয়া নিয়ে কেও বিশেষ জোরও করেন না। তবে দুধ না খেলে যে ভালো ছেলে বা মেয়ে হওয়া যায় না, তা বড় হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে উপলব্ধিও করতে পেরেছেন। হাড়, দাঁত কিংবা শারীরবৃত্তীয় নানা কাজের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালশিয়াম। ভিটামিন ডিসহ প্রয়োজনীয় বিভিন্ন খনিজের উৎসই হলো দুধ। তবে অনেকেই মনে করেন যে, দুধ খেলে হজমের সমস্যা হবে। হয়তো পরিচিত কারও দুধ খেয়ে কোনও এক দিন পেটের সমস্যা হয়। তার মানে সকলের যে একই রকম সমস্যা হবে এমনটি নয়। পুষ্টিবিদরা বলেছেন, দুধ নিয়ে এমন অনেক ধারণা মনে পোষণ করে থাকেন সাধারণ মানুষ।

যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, তারা দুধ খান না একমাত্র ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে। তবে পুষ্টিবিদরা বলেছেন, দুধের সঙ্গে মোটা হওয়া সরাসরি কোনও সম্পর্কই নেই। দুধের মধ্যে ফ্যাটের পরিমাণ কেমন তার উপর অনেক কিছুই নির্ভর করে। শরীরচর্চা বা ডায়েট- যা-ই করুন না কেনো, ফ্যাট ফ্রি কিংবা ডবল টোন্‌ড দুধ খাওয়া যেতেই পারে। অনেকেই মনে করেন যে, দুধ বেশি ফোটালে তার পুষ্টিগুণও নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এটিও কিন্তু ভ্রান্ত ধারণা। দুধের মধ্যে উপস্থিত ব্যাক্টেরিয়াগুলোকে ধ্বংস করতে খাওয়ার আগে তা ফুটিয়ে নেওয়া কিন্তু অত্যন্ত জরুরি। বার বার ফোটানোর পরেও দুধের পুষ্টিগুণ এতোটুকুও কমে না। সেইসঙ্গে, দুধে ক্যালশিয়ামের পরিমাণও বেশি। তাই হাড়ের যত্নে দুধের গুরুত্বও রয়েছে। অনেকেই ভাবেন, দুধ বেশি খেলে নাকি কিডনিতে পাথর হতে পারে। এই বিষয়ে চিকিৎসকরা জানিয়েছেন, তেমন কোনও সম্ভাবনাই নেই। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা অনলাইন।

>>>>>>>>>>>>>>

ডেঙ্গু প্রতিরোধ করবেন যেভাবে

মশা বাঢহিত একপ্রকার ভাইরাস জ্বর হলো ডেঙ্গু। এই জ্বর অন্যান্য ভাইরাস কিংবা ব্যাকটেরিয়াজনিত জ্বর থেকে ভিন্ন। অবশ্য এই জ্বর কোনোভাবেই ছোঁয়াচে নয়। এই ভাইরাস জ্বর এককভাবে বা অন্যান্য ভাইরাস (চিকুনগুনিয়া, ইয়েলো ফিভার, বার্মা ফরেস্ট, ফ্লু, রেসপাইরেটরি সিনসাইটিয়াল) এবং ব্যাকটেরিয়া (নিউমোক্কাস)-এর সঙ্গেও হতে পারে।

লক্ষণ ও জ্বরের তীব্রতার ওপর নির্ভর করে ডেঙ্গুজ্বরকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছে।

১. সাধারণ ডেঙ্গুজ্বর

২. রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বর।

সাধারণ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে চোখে পড়ে মূলত নিচের এই লক্ষণগুলো-

১. হঠাৎ করে তীব্র জ্বর ও তা ২ থেকে ৭ দিন স্থায়ী হওয়া।

২. তীব্র মাথাব্যথা হওয়া।

৩. চোখের পেছনের অংশে ব্যথা হওয়া।

৪. জ্বরের সঙ্গে সঙ্গে সারা শরীরে লালচে ফুসকুড়ি চোখে পড়া।

৫. সম্পূর্ণ শরীরে তীব্র ব্যথা ও সেইসঙ্গে কোমরে ব্যথা।

৬. বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া।

৭. ত্বকে র‌্যাশ বা লাল দানা দানা দেখা দেওয়া।

রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে :

১. ২ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে তীব্র জ্বর সঙ্গে নাক, মুখ বা বমির সঙ্গে রক্ত যাওয়া।

২. জ্বরের পাশাপাশি বুকে বা পেটে পানি জমে যাওয়া।

এইসব লক্ষণের যে কোনো একটি লক্ষণ দেখা দিলেই দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে।

অপরদিকে

জ্বরের প্রথম ৩ দিন বাড়িতে অপেক্ষা করুন। অপরদিকে সারা শরীর পানি দিয়ে স্পঞ্জ করুন কিছুক্ষণ পরপর। এতে করে জ্বরের মাত্রা কমে আসবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান ও বিশ্রাম নিতে হবে। এরপরেও জ্বর না কমলে বা কিছু সময় পরপর বাড়তে থাকলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন।

ডেঙ্গু প্রতিরোধে করণীয় বিষয়:

১. বাড়ির আশপাশ যতোটা সম্ভব পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে চেষ্টা করুন।

২. ঘরের ভেতরে থাকা ফুলের টব বা ভাঙা প্লাস্টিকের বোতল, ডাবের খোসা, টায়ার অথবা পলিথিন থাকলে তা দ্রুত পরিষ্কার করে ফেলুন ও ফুলের টব থেকে জমে থাকা পানি নিষ্কাশন করুন।

৩. মশা নিধনের জন্য সপ্তাহে অন্তত ৩ বার স্প্রে বা ফগিং করুন।

৪. বাড়ির বাইরে যাওয়ার সময় মশা নিধনে ব্যবহৃত ক্রিম সঙ্গে রাখতে পারেন।

৫. সন্ধ্যার পর বাড়ির ছোট থেকে বড় সদস্যরা মশারি ব্যবহার করুন।

৬. যেখানে-সেখানে জমে থাকা বৃষ্টির পানি পরিষ্কার করে ফেলুন, কারণ এতে এডিস মশা ডিম পেড়ে থাকে এই সময়।

৭. অপরদিকে মশার প্রকোপ থেকে বাঁচতে মশারির সঙ্গে সঙ্গে ম্যাট ব্যবহার করতে পারেন।

৮. এডিস মশা যেহেতু দিনের বেলা কামড়ায় তাই দিনের বেলায় ঘুমানোর সময় অবশ্যই মশারি টানিয়ে ঘুমানোর দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। সূত্র: https://dmpnews.org