দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমাদের দেশে অনেক রকমের পিঠা রয়েছে। তাই পিঠার কিছু রেসিপি আপনাদের সামনে তুলে ধরা হবে। আজ রয়েছে দুধ পিঠা।
প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা, চালের গুড়া চিনি/খেজুর গুড় (আধা কাপ) পানি দিয়ে মাখিয়ে গোলা (ঝোল) বানাতে হবে। তারপর একটি গোল চামুচে করে কড়াইয়ে তেল দিয়ে একটি একটি করে ভাজতে হবে। একটু লালচে করে ভাজতে হবে। এবার অন্যপাত্রে দুধ, চিনি/খেজুরের গুড়, এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে ভালোভাবে জ্বাল দিতে হবে। আস্তে আস্তে নাড়তে থাকুন। সিরা জ্বালে জ্বালে ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন। এবার ভাজা পিঠাগুলো দুধের সিরায় ছেড়ে দিন। ১/২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে তারপর পরিবেশন করুন।
This post was last modified on জুন ২৩, ২০২২ 3:17 অপরাহ্ন
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের লস অ্যাঞ্জেলেসে ভয়াবহ এক দাবানল ছড়িয়ে পড়েছে। দাবানলে…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ঘটনাটি ভারতের। সেখানকার কুচামন পুরসভার বিরোধী নেতা অনিল সিংহ মেদতিয়া।…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। বুধবার, ৮ জানুয়ারী ২০২৫ খৃস্টাব্দ, ২৪ পৌষ ১৪৩১…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ সাধারণ ঘুমনোর সময় ত্বক ‘হিল’ হয়। তাই রাতের স্কিন কেয়ারের…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বর্তমান সময়ের লেজেন্ডারি ক্রিকেটার তামিম ইকবাল, বাংলাদেশের নাম্বার ওয়ান মোবাইল…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ যাদের শীত বেশি অর্থাৎ যারা শীতে একটুতেই কাতর হয়ে পড়েন…